Bedana tuxumining mashhurligi tez sur'atlarda o'sib borishiga qaramay, ularni pishirishda ishlatish ko'lami unchalik keng emas. Ehtimol, ularning eng ommaboplari tuxum va maydalangan tuxumlardir. Ammo bedana tuxumlari har qanday salatni bezatishi mumkin, chunki ularni tovuq tuxumlari singari maydalash kerak emas. Tuxum pishirish uchun original retseptlar mavjud.
Qovurilgan tuxum
Qovurilgan tuxumni tozalang. Ko'pikka bir nechta xom tuxumni urting. Qaynatilgan tuxumni xom yog 'bilan surtiladi, so'ngra non bo'laklariga o'raladi va keyin yog'da qovuriladi. Tayyor tuxumlarni yivli qoshiq bilan olib tashlang va slaydda plastinka ustiga qo'ying. Maydanoz novdalari bilan bezang.
Bedana tuxumidan tayyorlangan sendvichlar
Qora yoki oq nonning ingichka bo'laklarini sariyog 'bilan yoyib chiqing, ustiga bir bo'lak tug'ralgan sho'r baliq soling, ustiga tuxumning yarmini pishiring. Tug'ralgan o'tlar yoki yashil piyoz bilan to'ldiring.
Qizil ikra bilan bedana tuxumlari
Bedana tuxumlari stolda qizil ikra berish masalasini hal qilishga yordam beradi. Ovqatni marulning yirtilgan barglari bilan qoplash kerak, va tuxumlarning yarmini tepaga qo'yish kerak, uning ustiga ikra plitalar singari yotqiziladi. Yana o'ziga xos usuli bor - har bir tuxumdan ikra bilan salat bargidan yoki ingichka pishloq bo'lagidan shish yoki tishpikni "yelkan" bilan yopishtirib, yelkanli qayiq yasash.
Marinadlangan bedana tuxumlari
Bir stakan suv, yarim stakan to'qqiz foiz sirka, 1 choy qoshiq shakar va yarim choy qoshiq tuz yordamida tuzlamoq tayyorlang. 10 ta qalampir no'xati va 3 ta chinnigullar qo'shing va ikki daqiqa davomida qaynatib oling. 25 ta qaynatilgan tuxumni tozalab, yarim litrli idishga soling, ustiga 3 ta sarimsoq chinnigullar soling va tuzlamoq ustiga quying. Ovqat 2 kun ichida tayyor bo'ladi. Siz uni muzlatgichda saqlashingiz kerak.
Salatani bedana tuxumlari bilan aralashtiring
Ushbu vitaminli taomga barcha turdagi salatlar mos keladi: marul, makkajo'xori, suv terisi. Barglarni yuving va quriting, qaynatilgan va tozalangan tuxum bilan birga chuqur idishga soling, bolgar qalampiri va maydalangan findiq bo'laklarini qo'shing. Yogurt, asal, xantal, limon sharbati va zaytun moyi bilan sug'orib oling.
