Menyuingizni mazali va g'ayrioddiy tuzlangan pirog bilan diversifikatsiya qiling. Ushbu pirojnoe bayramona stolda atıştırmalık sifatida xizmat qilish uchun yaxshi.
Bu zarur
- - tayyor puff pastry - 500 g;
- - tuzlangan bodring - 6-7 dona;
- - tuxum - 2 dona;
- - piyoz - 2 dona;
- - tuxum sarig'i - 1 dona;
- - tuz;
- - maydalangan qora murch.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Avvalo, tayyor puff pastryni muzlatgichdan olib tashlang va muzlatgich kamerasiga qo'ying. U erda u tabiiy ravishda eriydi.
2-qadam
Tuzlangan bodring uchun shunday qiling: ularni o'rta kattalikdagi qirg'ichdan maydalang. Olingan massani suzgichga soling. Shunday qilib, mutlaqo keraksiz bo'lgan barcha ortiqcha suyuqlik undan oqib chiqadi.
3-qadam
Ikki piyozni tozalang, keyin pichoq bilan yaxshilab kesib oling. Uni kungaboqar yog'i bilan issiq skovorodkaga joylashtiring va oltin rangga qadar qovuring.
4-qadam
Qattiq qaynatilgan tuxumni sovutib oling, qobig'ini sirtidan olib tashlang va etarlicha kichkina kubiklarni kesib oling.
5-qadam
Bo'sh chashka ichiga quyidagilarni aralashtiring: maydalangan tuzlangan bodring, qovurilgan piyoz va tug'ralgan qaynatilgan tuxum. Barchasini to'g'ri aralashtiring. Olingan massani o'zingizning xohishingizga ko'ra tuz va qalampir bilan tuzlang. Tuz qo'shganda, uning juda oz qismi kerakligini yodda tuting.
6-qadam
Muzdan tushirilgan puff pastryni muzlatgichdan oling va uning uchdan ikki qismi, avval uni qatlamga aylantirib, pishirish idishiga soling. Kelajakdagi pirojniyning chekkasi bo'ylab tomonlarni shakllantirishni unutmang. Keyin olingan bodringni xamirga soling.
7-qadam
Qolgan xamirni kerakli kattalikdagi qatlamga yoyib, u bilan to'ldirishni yoping. Qirralarini qisib bo'lgach, bo'lajak pirojnoe sirtini ko'pirtirilgan tuxum sarig'i bilan yog'lang, so'ngra uni pechda 180 daraja pishirib, taxminan 20 daqiqa davomida yuboring.
8-qadam
Tayyor pishirilgan mahsulotlarni pechdan olib tashlang. Tuzlangan bodringli pirog tayyor!
