Frittata - bu odatda pechda pishiriladigan italyan taomidir. Ko'rinib turibdiki, bu kostryulkalar va omletlar orasidagi narsaga o'xshaydi.
Bu zarur
- - jambon 150 g;
- - yashil piyoz 1 dona;
- - kartoshka 1 kg;
- - sut 0,5 stakan;
- - zaytun moyi 2 osh qoshiq. qoshiq;
- - tuz;
- - maydalangan qora murch;
- - Parmesan pishloqi 50 g;
- - tovuq tuxumi 8 dona.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kartoshkani tozalang, ingichka bo'laklarga bo'linib, idishda qizdirilgan zaytun moyiga soling. Tuz va qalampir sepib, kartoshkani o'rtacha olovda 10 daqiqa davomida pishiring, vaqti-vaqti bilan barcha kartoshka bo'laklarini bir tekis qizartirish uchun aralashtiring.
2-qadam
Kartoshka pishayotganda, yashil piyozni maydalab, oq va yashil qismlarini ajrating. Oq qismlarni kartoshka bilan panga yuboring. Xomni maydalab, panga ham yuboring. Chuqur idishda tuxum, sut va maydalangan Parmesan pishloqini aralashtiring. Yaxshilab ko'pirtiramiz va aralashma etarlicha silliq bo'lganda, aralashga tug'ralgan piyozning yashil bo'laklarini qo'shing.
3-qadam
Kartoshka biroz yumshoq va ozgina jigarrang bo'lgandan keyin, maydalangan tuxumni skovorodkaga quying. Suyuqlik teng taqsimlanganligiga ishonch hosil qiling. Frittatani aralashtirmasdan yana 1-2 daqiqa yoki qirralari ushlanguncha pishiring. Tovoqni pechga o'tkazing va yana 20 daqiqa davomida 200 daraja pishiring.
Xizmat qilishdan oldin frittata 5 daqiqa davomida o'tirsin.
