Jambon va pishloqli kartoshka kotletlari - bu butun oila uchun mazali taom uchun ajoyib imkoniyat. Bunday kotletlarga har qanday yon piyola mos keladi va idish etarlicha tez tayyorlanadi va katta xarajatlarni talab qilmaydi.
Bu zarur
- - yangi kartoshka (470 g);
- - jambon (65 g);
- - Tovuq tuxumlari (7 dona);
- - non (35 g);
- - o'simlik moyi (5 g);
- - qattiq pishloq (70 g);
- - piyoz (1 dona);
- - ta'mga ko'ra maydanoz;
- –Tuzni tatib ko'rish uchun.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kartoshkani oling, yuving, axloqsizlikni ehtiyotkorlik bilan tozalang, o'tkir pichoq bilan qobig'ini olib tashlang. Keyin kichik bo'laklarga bo'linib, pishirish uchun sho'r suvga soling. Kartoshka tugagandan so'ng, yog'och rulon bilan pyuresi. Kartoshkani bir oz sovushini qoldiring.
2-qadam
Boshqa ingredientlarni tayyorlashni boshlang. Petrushkani yaxshilab yuvib tashlang, maydalang, alohida idishga o'tkazing va maydanoz sharbatini kuting. Pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing va bir stakan maydanozga qo'shing. Jambon va yangi piyozni kichkina kubiklarga bo'ling. Xom kichikroq kesilsa, kotletlar shunchalik mazali bo'ladi.
3-qadam
Blender yordamida kartoshka pyuresiga tuxumni urting, pishloq, petrushka va jambon, tuz qo'shing va yaxshilab aralashtiring. 20-30 daqiqa davomida maydalangan go'shtni qoldiring. Keyin nonlarni maydalangan tekis joyga to'kib tashlang, qo'l bilan taqsimlang. Qo'lingizdagi bir oz qiyma go'shtni oling va pattaga shakl bering. Olingan kotletni nonga soling, qizdirilgan idishga soling.
4-qadam
Pattiesni vaqti-vaqti bilan aylantirishni unutmasdan qopqoq ostida pishiring. Esingizda bo'lsin, kartoshka piroglari go'shtli piroglarga qaraganda tezroq pishiriladi. Kletletkalarni po'stlog'idan chiqarib oling, agar ular qobig'ining yuzasida paydo bo'lsa.
