Mayonez bilan ishlangan ananasli tovuq salatasi odatda Gavayi yoki hatto Gavayi Olivier deb nomlanadi. Ko'pincha, bu appetizer hatto karnaval janubiy uslubida xizmat qiladi, ananasning yarmiga joylashtirilgan. Ovqat samimiy va kaloriyalarga boy bo'lib chiqadi. Sharq oshxonasida tanish bo'lgan ta'mning ravshanligiga erishmoqchi bo'lganlar uchun parrandachilik va mevalarning bir xil kombinatsiyasiga asoslangan, ammo qo'shimcha va kiyinish sifatida turli xil tarkibiy qismlarga ega bo'lgan boshqa retseptlar ko'proq mos keladi.
Bu zarur
-
- Balsamik sirka bilan tovuq ko'kragi va ananas salatasi
- 4 ta tovuq ko'kragi
- 1 quti (250 g) ananas konservasi
- 2 stakan pishirilgan brokkoli
- 4 stakan yangi ismaloq barglari
- 1 bosh piyoz qizil shirin piyoz;
- 1/4 stakan zaytun moyi
- 2 osh qoshiq balzamik sirka
- 2 choy qoshiq shakar;
- 1/4 choy qoshiq maydalangan doljin
- Ananas kiyimi bilan tovuq salatasi
- 2 ta tovuq ko'kragi
- 8 stakan marul aralashmasi (ismaloq)
- sutcho'p
- fris
- radikio va boshqalar.
- ta'mi)
- 1 ta kichik qizil qalampir;
- 1 ta kichik apelsin bolgar qalampiri
- 1 ta o'rtacha qizil bosh piyoz
- 1 1/2 stakan yangi ananas, tug'ralgan holda
- 2 osh qoshiq yangi shilantro
- 2 osh qoshiq yangi apelsin sharbati
- 4 choy qoshiq olma sirkasi
- 1 katta sarimsoq chinnigullar
- 1/4 stakan zaytun moyi
- dengiz tuzi
- maydalangan qalampir no'xati
- qizil qalampir.
- Tovuq salatasi
- ananas
- mango va makaron
- 3 osh qoshiq guruch sirkasi
- 2 osh qoshiq soya sousi
- 2-3 santimetr yangi zanjabil ildizi;
- 2 choy qoshiq vasabi kukuni
- 1 osh qoshiq shakar
- 1 osh qoshiq kunjut urug'i
- 1/4 chashka kunjut moyi
- Binafsha karamning 1/4 boshi
- 1 bosh salat
- 1 o'rtacha savzi;
- 1 stakan mung loviya o'simligi;
- 3/4 stakan tug'ralgan ananas
- 3/4 chashka tug'ralgan mango
- 2 ta qaynatilgan tovuq ko'krak;
- 1 stakan pishirilgan chow mein noodle
Ko'rsatmalar
1-qadam
Balsamik sirka bilan tovuq ko'kragi va ananas salatasi
Tovuqni kub shaklida kesib oling va zaytun moyiga 7-10 daqiqa davomida qovuring. 1-2 osh qoshiqdan tashqari deyarli barcha sharbatlarni ananasdan to'kib tashlang. Piyozni ingichka yarim halqalarga kesib oling. Ismaloqni yuving va quriting. Idishga piyoz, tovuq filesi, ananas bo'laklari va bir oz sharbat, ismaloq va qaynatilgan brokkoli qo'shing. Zaytun moyi va shakar balzamik sirkasi bilan kiyinish qiling. Professional oshxona mutaxassislari tilida bunday kiyinishga vinaigret sousi deyiladi. Sosga dolchin qo'shing va salatni ziravorlang.
2-qadam
Ananas kiyimi bilan tovuq salatasi
Tovuq ko'kragini urib, dengiz tuziga seping, maydalangan va qalampir seping va har tomondan 3-4 daqiqa davomida juda qizigan panjara panasida qovuring. Tovuqni laganga o'tkazing, folga bilan yoping va go'shtni dam oling. Ayni paytda qalampirni ingichka chiziqlar bilan kesib oling, marul barglarini yuving va quriting, ularni qo'llaringiz bilan katta bo'laklarga bo'laklang. Piyozni ingichka yarim halqalarga kesib oling. Blenderda sarimsoq, kashnich, 3/4 stakan ananas, apelsin sharbati, zaytun moyi va olma sirkasini pulsatsiyalash orqali kiyinish hosil qiling. Tovuqni chiziqlar bilan kesib oling va qalampir, ananasning qolgan bo'laklari, salat, piyoz va bolgar qalampirini tashlang. Salat mavsumi.
3-qadam
Tovuq, ananas, mango va makaron salatasi
Qaynatilgan tovuqni chiziqlar bilan kesib oling. Hammayoqni va sabzi qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Marulni ham tilim qiling. Zanjabilning ildizini mayda qirg'ichdan o'tkazing. Guruch sirkasini, soya sousini, zanjabilni, vasabi kukunini, shakarni va kunjutni kichkina idishga surtib oling. Sekin-asta o'simlik moyini qo'shing. Katta piyolada tovuq, marul, karam va sabzi, ananas va mango bo'laklarini, qaynatilgan makaronni birlashtiring, kiyintiring va yaxshilab aralashtiring.
