Ushbu sho'rvalar dietaga ajoyib asos yoki qo'shimcha hisoblanadi, chunki ularda kaloriya miqdori kam, vitaminlarga boy va ochlikni to'liq qondiradi!
Ehtimol, eng past kaloriya sabzavotlari bodringdir: bu 90% suv ekanligi sababli, 100 g uchun atigi 15 kkal bor! Aynan uning asosida yozgi bodring sho'rvasini tayyorlaymiz.
Bir marta xizmat qilish uchun bir nechta katta bodringni oling va ularni tozalang. Keyin ularni bir stakan kam yog'li kefir bilan birga blenderga yuboring va ta'mga ko'ra sarimsoq, qalampir va quritilgan yoki yangi, yaxshi o'tlarni qo'shing.
Sharbatli pomidorni sevuvchilar pomidor sho'rvasidan o'tib ketmaydi.
Uni tayyorlash uchun 0,5 kg tug'ralgan pomidorni o'zingizning sharbatingizga oling (tarkibida shakar yo'qligiga ishonch hosil qiling!), Piyozning katta boshi, qizil qo'ng'iroq qalampiri, 1,5 litr suv va ziravorlarni ta'mga soling.
Kastryulda mayda tug'ralgan piyoz bilan pomidor solingan suvni qaynatib oling va yarim soatcha qaynatib oling. Keyin bolgar qalampirini mayda maydalab, qolgan ingredientlarga ziravorlar bilan tatib ko'ring.
Gurmeler za'faron gulkaram sho'rvasini yaxshi ko'radilar
Sizga 0,5 litr zaif tovuq go'shti yoki undan yaxshi sabzavotli bulon, bir xil miqdordagi kam yog'li sut, bir juft chimdim za'faron, 1 bosh gulkaram, 1 osh qoshiq kerak bo'ladi. zaytun moyi, ta'mga ko'ra tuz va qalampir; va petrushka.
Hammayoqni yuving va uni kichik gulzorlarga ajratib oling. Ayni paytda sut, bulon va za'faronni bir yirtqichlardan birlashtiring, ozgina tuz qo'shing va uni qaynatib oling. Ko'piklar paydo bo'lishi bilanoq, karamni idishga yuboring va taxminan 5 daqiqa davomida pishiring: u yumshoq bo'lishi kerak (tish pichog'i yoki vilka bilan tekshiring). Keyin karamni tirnoqli qoshiq bilan ushlang va bir chetga qo'ying, qolganini esa blender bilan mushtlang. Taste uchun yangi maydalangan qora murch qo'shing.
Bir osh qoshiq zaytun moyini skovorodkada qizdiring va bir chetga qo'yilgan petrushkani tezda qovuring.
Hammayoqni idishlarga joylashtiring va ustiga sho'rva soling. Darhol xizmat qiling - bu sho'rva yangi pishirilganda mazali bo'ladi.
