O'z-o'zidan pishirilgan sho'rva kiyimi - bu foydali narsalarning bir qismi. Qishda siz sabzavotlarni maydalashga vaqt sarflashingiz shart emas va eng muhimi, sog'lom mahsulotlarni saqlab qolish mumkin bo'ladi, ya'ni sovuq mavsumda nitratlar bilan to'ldirilgan mevalarni sotib olishga hojat qolmaydi.
Qish uchun sabzavotlarni yig'ish
Yoz va kuzda sabzavotlar sovuq mavsumga qaraganda ancha arzon va ularda vitaminlar ancha ko'p. Shuning uchun, qish uchun mevalarni yig'ish har bir pragmatik uy bekasini o'ziga jalb qiladigan foydali fikrdir.
Qaynatmasdan sho'rva kiyinish
Sho'rva kiyinish tayyorlash uchun 40 daqiqa vaqt ketadi. Bu shunchalik mazali bo'ladiki, ba'zi odamlar uni nonga yoyilib iste'mol qiladilar.
Tarkibi:
- 3 kg bolgar qalampiri;
- 500 g sarimsoq;
- 100 g achchiq qalampir;
- 300 g petrushka;
- 100 g tuz.
Pishirish bo'yicha ko'rsatmalar
- Bolgariya, achchiq qalampir, maydanozni yaxshilab yuvib tashlang.
- Bolgar qalampiridan urug'larni olib tashlang.
- Sarimsoqni mikroto'lqinli pechga 15 soniya qo'ying. Bu qobiqni olib tashlashni tezlashtiradi. Sarimsoqni tozalang.
- Barcha mahsulotlarni go'sht maydalagich orqali o'tkazing yoki blenderda maydalang.
- Sabzavot massasiga tuz qo'shing, aralashtiring.
- Banklarni sterilizatsiya qilish. Ularda kiyinishni yoyib chiqing. Neylon qopqoq bilan yoping.
Bunday bo'shliqni muzlatgichda saqlash yaxshiroq, lekin u salqin xonada ham yaxshi ishlaydi.
Qish uchun sabzavotlarni kiyinish
Bu ajoyib ta'mga ega oson tayyorlanadigan kiyinish. Sho'rva, uni qo'shgandan so'ng, xushbo'y hidga ega bo'ladi va yozda hidlay boshlaydi.
Tarkibi:
- 500 g sabzi;
- 500 g piyoz;
- 300 g bolgar qalampiri;
- 300 g pomidor;
- 200 ml kungaboqar yog'i;
- 3 choy qoshiq tosh tuzi.
Pishirish bo'yicha ko'rsatmalar
- Pomidor, qalampir, sabzi yuving.
- Bolgar qalampiridan yurak va urug'larni olib tashlang. Pomidorning poyalarini kesib oling.
- Piyozni tozalang. Yaxshi chop eting.
- Piyozni oltin ranggacha qovurilgan idishga qovuring. Uni yirtqichlardan o'tkazing.
- Sabzini maydalang. Tenderga qadar panada qovuring. Bir yirtqichlardan piyozga yuboring.
- Qalampirni kublar bilan kesib oling. Qovurilgan idishda uni jigarrang qiling. Kastryulkaga o'tkazing.
- Pomidorlarni kub shaklida kesib oling va darhol yirtqichlardan joylashtiring.
- Sabzavotlarni yirtqichlardan aralashtiring, tuz qo'shing. 15 daqiqa davomida pishirib pishiring.
- Bankalar va qovoqlarni sterilizatsiya qiling. Qoshiq bilan tampon qilib, ishlov beriladigan qismni ularga qo'ying. Yig'ing. Idishlarni teskari qo'ying, to'liq sovutguncha adyol bilan yoping.
Sabzi va piyozdan tayyorlangan kiyim
Ushbu kiyinish borscht va boshqa ko'plab sho'rvalar tayyorlash uchun juda mos keladi.
Tarkibi:
- 1 kg sabzi;
- 500 g piyoz;
- 5 ta qora qalampir no'xati;
- 2 dafna yaprog'i;
- 2 osh qoshiq. l. sirka kislotasi 9%.
Pishirish bo'yicha ko'rsatmalar
- Sabzi yuving, tozalang, mayda qirg'ichdan maydalang.
- Piyozni kichkina kubiklar bilan kesib oling.
- Sabzavotlarni 30 daqiqa davomida pishiring. 2 osh qoshiq suv va ziravorlar qo'shing. Pishirish jarayoni oxirida sirka tushiring.
- Ish qismini ehtiyotkorlik bilan sterilizatsiya qilingan idishlarga joylashtiring. Yig'ing. Idishni teskari qo'ying, adyol bilan yoping.
Ushbu kiyim muzlatgichda saqlanishi kerak.
