O'rikli pirog yozgi taom sifatida qabul qilinadi. Bu nihoyatda nozik va havodor bo'lib chiqadi. Siz uni yangi va muzlatilgan o'rikdan tayyorlashingiz mumkin.
Bu zarur
- • 500-600 g o'rik;
- • ½ piyola bug'doy uni;
- • non kukunlari;
- • 4-5 ta tovuq tuxumi.
- • 30g shakarli shakar;
- • 220 g shakar;
Ko'rsatmalar
1-qadam
Birinchi qadam o'rikni yaxshilab chayish va plastinka ustiga qo'yishdir. O'rikdan ortiqcha suv tushguncha biroz kutib turing. O'rikdan chuqurlarni olib tashlang va pulpani blender yordamida maydalang. Ushbu qurilmada hamma ham mavjud emasligi sababli, siz shunchaki o'rikni qaynatishingiz va ingichka elakdan tortib olishingiz mumkin. Tayyor pyuresga bir juft qoshiq shakarli shakar qo'shilishi kerak. Barchasini yaxshilab aralashtiring.
2-qadam
Barcha tuxumlarni sarig'i va oqiga bo'lish kerak. Ular aralashmasligi uchun buni juda ehtiyotkorlik bilan qilish kerak. Sariqlarni alohida idishga soling va ularga 4 ta katta qoshiq shakar qo'shing. Barchasini yaxshilab silang. Shakar butunlay erishi uchun kerak. Unni yaxshilab aralashtirib, asta-sekin qo'shing. Bu erda doimiy ravishda aralashtirib, qismlarga o'rik pyureini qo'shishingiz kerak. Bir hil turg'unlik yaratish kerak.
3-qadam
Oqlarni ko'pirtiring, ozgina tuz qo'shing. U erda 1 osh qoshiq shakar qo'shing va yumshoq ko'pik paydo bo'lguncha yana urting. Siz bir lahzani olishingiz va pechni 180 darajaga qadar qizdirishi uchun yoqishingiz mumkin. Oqsillarni xamirga yuboring va muloyimlik bilan aralashtiring.
4-qadam
Pishiriladigan idishni yog 'bilan yog'lang va ustiga ko'pik bilan seping. Tayyorlangan xamirni qolipga soling va tekislang. Tovoqni yarim soat davomida pechga qo'ying.
5-qadam
O'rikli pirog tayyor. U yam-yashil bo'lib chiqishi kerak, ammo vaqt o'tishi bilan hal bo'ladi. Bu uning ta'mi yoki hidiga hech qanday ta'sir qilmaydi. Xizmat qilishdan oldin shakar shakar bilan bezang.
