Yoqimli choy partiyasi uchun engil frantsuz pirogi juda mos keladi. O'rikning ta'mi nordonlik va g'ayrioddiy ta'mga ega bo'ladi.
Bu zarur
- - pishiriladigan idish.
- Sinov uchun:
- - tovuq tuxumi 3 dona;
- - shakar 0,5 stakan;
- - sut 0,5 stakan;
- - un 1 stakan;
- - Pishiriq kukuni;
- - o'rik likyorasi 1 osh qoshiq. qoshiq;
- - mog'orni moylash uchun sariyog '.
- To'ldirish uchun:
- - o'rik konservalari 750 g.
- Sir uchun:
- - qalin o'rik murabbo 1 stakan;
- - o'rik sharbati 50 ml.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tuxum oling. Oq va sarig'ni ikkita tuxumdan ajrating. 2 ta sarig 'va 1 ta tuxumni shakar bilan ko'pirtiring. Shakar butunlay erimaguncha urting. Urilgan tuxumlarga sut, pishirish kukuni va likyor bilan elenmiş un qo'shing. Xamirni yaxshilab aralashtiring. Qolgan oqsillarni alohida-alohida ko'pirtiring va muloyimlik bilan xamirga qo'shing.
2-qadam
Pishiriladigan idishni sariyog 'bilan yog'lang. Xamirning yarmini qolipga to'kib tashlang. Konservalangan o'rikning yarmini tepaga, qavariq tomoni yuqoriga qarab joylashtiring. Qolgan xamirni to'ldiring va sirtini qoshiq bilan tekislang. Pirogni 200 daraja 45 daqiqa davomida pishiring. Tayyor tortni qolipga sovutib oling, so'ng uni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang.
3-qadam
Siqishni kichkina qozonga soling, o'rik suvi yoki suv quying. Aralashmani doimo aralashtirib qaynatib oling. Issiqlikdan olib tashlang, ozgina sovitib oling va tortning yuqori qismida sirlang. Keyin pirogni qismlarga ajratib oling. Har bir bo'lakni yalpiz novdasi bilan bezash mumkin.
