Xrizantema tvorogi - bu choy uchun xamir ovqati, bu sizning oila a'zolaringizni doimo quvontiradi va har qanday stolni bezatadi.
Bu zarur
- Sinov uchun:
- - sut 300 ml
- - quruq xamirturush 7 g
- - un 400 g
- - tuz 1 choy qoshiq
- - shakar 1 osh qoshiq
- - tuxum 1 dona.
- To'ldirish uchun:
- - tvorog 300 g
- - qaymoq 150-200 g
- - shakar 2 osh qoshiq
- - sut 30 g
Ko'rsatmalar
1-qadam
Xamirni tayyorlashdan boshlaymiz. Birinchidan, ozgina sut olib, ozgina qizdiring. Sut juda issiq bo'lmasligi kerak. Sutga xamirturush qo'shing va uni shishiradi va kuchga kirishi uchun uni 15-20 daqiqaga qoldiring.
2-qadam
Xamirturush ko'tarilayotganda, tuxumni oling va uni ko'pirtirish bilan yaxshilab urib qo'ying. Unga tuz, shakar qo'shing va barchasini bir-biriga urib qo'ying.
3-qadam
Xamirturush shishganida, sutni tuxum bilan aralashtiring, elakdan o'tgan unni qo'shing va hamma narsani yumshoq aralashtiring. Tayyor xamirni 1 soat davomida sochiq yoki oziq-ovqat plyonkasi bilan yopilgan iliq joyga qo'ydik. Bir soatdan keyin maydalash va yana yarim soatga qoldiring.
4-qadam
Xamir deyarli tayyor bo'lgani uchun, to'ldirishni boshlaymiz. Tvorog, shakar, smetana bir hil holga kelguncha aralashtiring.
5-qadam
Kekni o'zi pishirish. Bir parcha xamirni oling va taxminan 3-4 mm qalinlikda yoyib chiqing. Ovqat pishirish uchun oddiy qirrali stakan oldim, u bilan dumaloq bo'laklarni kesib tashladik. Biz qoldiqlarni ezib tashlaymiz va yana yoyib chiqamiz va hokazo.
6-qadam
Tvorogni yarmiga yumaloq qilib qo'ying, ikkinchisi bilan yoping. Biz burchaklarni olib, ularni ko'r bilan bog'laymiz. Va biz ushbu harakatni barcha dumaloq qismlar bilan bajaramiz. Olingan raqamlarni oldindan moylangan pishirish varag'iga aylana shaklida yoyamiz. Keyin doira ichida va boshqalar.
7-qadam
Pechni 180-200 darajaga qadar qizdiring va tortni 20-25 daqiqaga qo'ying.
