Ushbu taom arzon narxlardagi va oson retsepti qidiruvchilar uchun mo'ljallangan. Hussar karam sho'rva juda qoniqarli, boy va xushbo'y. Albatta, sizga ushbu retsept juda yoqadi va siz uni birinchi taom sifatida dasturxonga tortishni boshlaysiz..
Tarkibi:
- cho'chqa suyagi - 3 dona;
- oq piyoz - 2 dona;
- oq karam - 1 dona;
- kartoshka - 4 dona;
- quritilgan qo'ziqorinlar - 150 g;
- tuzlangan karam - 6 osh qoshiq l;
- sabzi - 2 dona;
- dafna yaprog'i - 4 dona;
- ta'mga ko'ra tuz, qalampir;
- o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. l.
Tayyorlanishi:
- Kastryulchaga sovuq suv soling va cho'chqa suyaklarini ichiga soling. Tuz va qalampirni ta'mga qo'shishni unutmasdan, qaynatib oling. Suv qaynashi bilanoq, olovni kamaytiring va bir yarim soat davomida pishiring. Tugatgandan so'ng, bulonni torting va suyaklarni bo'laklarga bo'ling.
- Qo'ziqorinlarni bir soat davomida sovuq suvga soling. Keyin suvni almashtiring va qo'ziqorinlarni past haroratda 60 daqiqa davomida pishiring.
- Yangi karamni mayda maydalang.
- Kartoshkani tozalang va kichik kubiklarga bo'ling.
- Oq piyozni mayda maydalang. Sabzi tozalang va kichkina kubiklarga bo'ling. Qovurilgan idishga yog 'tushiring, qizdiring va piyoz va sabzi qo'shing. Oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.
- Cho'chqa sho'rvasini suzib oling, qaynatib oling va ichiga maydalangan kartoshkani soling. Dafna barglarini qo'shing va 15 daqiqa davomida pishiring.
- Idishga yangi karam qo'shing va yana 7 daqiqa pishiring.
- Qovurilgan piyoz va sabzi panga yuboring. U erda go'sht suyaklari, tuzlangan karam va asal qo'ziqorinlarini qo'shing. Tuz va qalampirni yana tatib ko'ring. Tenderga qadar taxminan 15 daqiqa davomida pishiring.
- Hammayoqni sho'rvasiga smetana va krujkalar bilan xizmat qiling.
