Uyda tayyorlangan gofretlar … undan ham mazali bo'lishi mumkin. O'zingiz vafli tayyorlash umuman qiyin emas: qo'lingizda vafli dazmol va xamir retsepti bo'lishi kerak. Vafli xamir uchun ba'zi retseptlar.
Yangi gofretlar
Tuxum sarig'iga ozgina tuz va soda qo'shing, hammasini aralashtiring. 100 g suv va 100 g un qo'shing, yana yaxshilab aralashtiring, yana 100 g suv qo'shing.
Sut vafli
50 g sariyog'ni 50 g shakar bilan aralashtiring, ularga bitta tuxum sarig'i, tuz, vanillin va 150 g un qo'shing. Barchasini yaxshilab aralashtiring va sovuq joyga 20-30 daqiqaga qo'ying. Pishirishdan oldin xamirga bitta ko'pirtirilgan oqsil qo'shing.
Shved gofretlari
150 g unni 4 osh qoshiq bilan aralashtiring. qoshiq suv va ikki stakan qaymoq yoki smetana. Barchasini aralashtiring. Taste tuz va shakar qo'shing, urting.
Limon vafli
Yarim stakan shakar bilan ikkita tuxumni urting. 100 g eritilgan margarin yoki sariyog 'qo'shing. Xamirga bitta limondan ziravor qo'shing, barchasini yaxshilab aralashtiring.
Maxsus gofretlar
Bir tuxumni bir stakan shakar bilan urting, asta-sekin 200 g eritilgan sariyog 'yoki margarin qo'shing. Aralashtiring va 1 osh qoshiq qo'shing. bir qoshiq qaymoq, aralashtiramiz. 1 stakan javdar uni, soda, tuz qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz.
Tuzli gofretlar
250 g unni 1 choy qoshiq pishirish kukuni va tuz bilan aralashtiring. Uchta sarig'i va 1,5 stakan sut bilan 200 g qaymoqni urting, so'ngra unga qo'shing. Aralashtiring, 3 osh qoshiq qo'shing. eritilgan sariyog 'qoshig'i. Aralashtiring va pishirishdan oldin xamirga 3 ta tuxum oqini qo'shing.
