Yoqimli qulupnay lazzati bilan mazali va nozik pirojnoe bayramona stolning haqiqiy bezakiga aylanadi. Ro'yxatdagi ingredientlardan siz 6-8 ta porsiya uchun tort olasiz.
Bu zarur
- Xamirni tayyorlash uchun:
- • Tovuq tuxumlari - 3 dona;
- • kakao kukuni - 3 osh qoshiq;
- • xamir uchun pishirish kukuni - 2 osh qoshiq;
- • shakar - 150gr;
- • Bug'doy uni - 100g.
- Jele tayyorlash uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi:
- • Qulupnay sharbati yoki kompot - 400ml;
- • Sut - 400ml;
- • Jelatin - taxminan 40 g;
- • Vanilin
Ko'rsatmalar
1-qadam
Avvalo, jele tayyorlashga arziydi. Buning uchun jelatinni suv bilan suyultirish va uni taxminan 40 daqiqa davomida pishirish kerak.
2-qadam
Jelatinning yarmini olovga qo'ying, lekin qaynatmang. Uni kompotga yoki sharbatga qo'shing, yaxshilab aralashtiring va 1 sm dan oshmaydigan qatlam bilan silikon qolipga quying, uni salqin joyga qo'ying.
3-qadam
Keyin pechene tayyorlanadi. Tovuq tuxumini shakar bilan maydalang.
4-qadam
Qolgan ingredientlarni qo'shing va xamirni yoğurun.
5-qadam
Kek 20 daqiqa davomida pishiriladi. o'rtacha haroratda.
6-qadam
Qulupnaylarni maydalang.
7-qadam
Sovutilgan pishiriqlar uzunasiga kesilishi kerak.
8-qadam
Bir pirojnoe qatlamini pishiriladigan idishga joylashtiring. Unga ozgina qulupnay yormasini qo'ying. Ikkinchi pirojnoe qatlami ham qulupnay bilan surtiladi va qulupnay pastga tushgan holda birinchisiga qo'yiladi.
9-qadam
Keyin sutli jele tayyorlanadi. Buning uchun qolgan jelatin ham isitiladi, lekin qaynatilmaydi.
10-qadam
Vanilinni sut va jelatin bilan aralashtirish kerak.
11-qadam
Qulupnay jeli bo'laklarga bo'linib, tortga yotqiziladi, ustiga sut jeli quyiladi va qotib qolish uchun sovuqqa qo'yiladi.
Nozik va mazali pirojnoe tayyor!
