Issiq füme cod salatasi Skandinaviya mamlakatlarining milliy taomlaridan biri hisoblanadi, chunki u erda bu mazali baliq doimo katta hurmatga sazovor. Qoida tariqasida, bunday salatlar uy qurilishi mayonez, smetana yoki o'simlik moyi bilan ishlanadi.
Bu zarur
- - 3 ta sabzi;
- - 3 ta kartoshka;
- - 5 ta ko‘k piyoz;
- - issiq füme cod;
- - tuz;
- - maydalangan qora murch;
- - mayonez.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Issiq füme cod salatini tayyorlash uchun avval sabzavot va o'tlarni tayyorlang. O'tkir pichoqni oling va yashil piyozning har bir ildizidan ildizpoyani kesib oling. Keyin piyozni sovuq suv ostida yuvib tashlang, ulardagi ortiqcha suvni silkitib oling va so'ngra kesilgan taxtada yashil piyozni maydalab, chuqur idishga o'tkazing.
2-qadam
Kartoshka va sabzi yuvib, o'rtacha kattalikdagi idishga o'tkazing va ularni to'rt santimetr suv bilan yoping. Kastryulkani o'rtacha olovga qo'ying va qopqoq bilan yoping. Sabzavotlarni 25 daqiqa davomida pishiring. Sabzavotlarning tayyorligini vilkalar bilan tekshiring. Qaynatilgan sabzavotlarni xona haroratiga qadar to'liq sovib turing.
3-qadam
Sabzi va kartoshka soviyotganda, issiq dudlangan codni oling, uni qirqish taxtasiga qo'ying, so'ngra baliqning boshi va dumini kesib oling, barcha ichki qismlarini olib tashlang. Keyin cod umurtqasi bo'ylab uzunlamasına kesma qiling, umurtqa pog'onasini olish paytida baliq filetosini qovurg'a suyaklaridan oling. Baliq filetosini yaxshilab ko'rib chiqing, shunda unda suyaklar qolmaydi.
4-qadam
Codning ikki yarmini chiqib ketish taxtasiga qo'ying va qalinlashgan tomonni birma-bir tozalang. Keyin baliq filetosini kichkina kubiklarga bo'lishingiz yoki qo'llaringiz bilan mayda bo'laklarga bo'lishingiz mumkin. Tug'ralgan codni yashil piyoz bilan idishga soling.
5-qadam
Sovutilgan sabzavotlarni oling va ularni tozalang. Keyin qaynatilgan kartoshkani mayda kubiklar, sabzi bilan kesib oling, siz ham kub shaklida kesishingiz mumkin. Tug'ralgan sabzavotlarni baliq va yashil piyoz bilan idishga soling.
6-qadam
Salat idishida kerakli miqdordagi mayonez qo'shing, idishga tuz va qalampir soling. Agar vaqtingiz va xohishingiz bo'lsa, uy quradigan mayonezni tayyorlang, u bilan sizning salatingiz yanada mazali bo'ladi. Ingredientlarni yaxshilab aralashtiring. Salat idishini oziq-ovqat plyonkasi bilan mahkamlang va muzlatgichga 2-4 soat davomida tik turing.
7-qadam
Issiq füme cod salatasi tayyor! Sovutilgan salatani boshlovchi yoki asosiy taom sifatida xizmat qiling. Siz ovqatni uy qurilishi krujkalar va yangi o'tlar bilan to'ldirishingiz mumkin.
