Ushbu retseptda jigar va sabzavotlar mukammal birlashtirilgan va xantal va engil mayonez bilan tayyorlangan kiyinish nafis ta'mi bilan ajralib turadi. Salat sizning bayramingizni yoki kundalik menyuingizni mukammal ravishda to'ldiradi.
Bu zarur
- - Sigir jigari (120 g);
- - Yangi sabzi (40 g);
- - Qizil piyoz (10 g);
- - tuzlangan bodring (80 g);
- - Cho'chqa sousi (20 ml);
- - Konservalangan yashil no'xat (30 g);
- - ta'mga tuz;
- - o'simlik moyi (25 g);
- - Engil mayonez (15 g);
- –Granular xantal (5 g);
- - qaymoq (10 ml).
Ko'rsatmalar
1-qadam
Jigarni oling, yuving, ortiqcha plyonkalarni olib tashlang, uzunlamasına chiziqlar bilan kesing. Kremni chuqur idishga quying va jigar qo'shing. Damlamoq uchun jigarni bir oz vaqt qoldiring.
2-qadam
Sabzi yaxshilab yuvib tashlang, ustki qobig'ini olib tashlang. Koreys savzi qirg'ichi bilan savzi maydalang. Qovurilgan idishda ozgina miqdorda o'simlik moyini isitib oling va sabzi yumshoq bo'lguncha qavrilgan holda qovuring. Sabzi alohida idishga soling.
3-qadam
Piyozni tozalang, ingichka qilib maydalang va o'simlik yog'iga ham qovuring. Piyozni sabzi ustiga o'tkazing, ozgina aralashtiring. Tuzlangan bodringni kub shaklida maydalab, sabzi va piyoz aralashmasiga o'tkazing.
4-qadam
Kremda bo'lgan jigarni bir yirtqichlardan joylashtiring va qaymoqning oqishini kuting. Keyin jigarni bo'laklarga bo'linib, qovurilgan idishga o'tkazing va qovuring. 3 daqiqadan so'ng soya sousini skovorodkaga solib, sousning to'liq bug'lanib ketishini kuting.
5-qadam
Sovutilgan jigarni uzunlamasına bo'laklarga kesib oling va salat qo'shing. Yashil no'xatlarni ham idishga soling. Salatni muloyimlik bilan aralashtiring. Engil mayonez, xantal va tuzni aralashtirib kiyintiring. Sosni salat qo'shing va yana aralashtiring.
