Issiq salat oddiy salatdan farq qilmaydi, faqat bitta narsa: uni iliq holda berish kerak. Misol uchun, agar "Olivier" yoki "Mo'ynali kiyim ostida ringa" ozgina sovutilgan yoki xona haroratida taqdim etilsa, iliq salatlar, aksincha, isitiladi. Ular, odatda, odatdagidek joylashtirilmaydigan ingredientlarni, masalan, makaronni ham o'z ichiga olishi mumkin.
Bu zarur
- - 250 g pastırma yoki jambon;
- - 250 g makaron (mayda spiraller, kapalaklar va boshqalar);
- - 14-16 dona zaytun;
- - bitta shirin qizil qalampir;
- - 150 g pishloq (didingiz bo'yicha);
- - ikkita maydalangan pomidor yoki 10-12 dona. gilos;
- - yashil reyhanning bir nechta barglari;
- - 180 g oddiy yogurt (afzal 9%);
- - 1 choy qoshiq limon sharbati (yoki 3% sirka);
- - bitta kichik yangi bodring;
- - bitta tish sarimsoq;
- - 2 osh qoshiq. zaytun yog'i;
- - tuz, qalampir (ta'mga qarab)
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kiyinishni tayyorlashdan boshlang: uni muzlatgichga ozgina quyish kerak. Bodringni tozalang va eng yaxshi qirg'ichdan o'tkazing. Olingan pyureni yogurt, limon sharbati, juda mayda to'g'ralgan sarimsoq va zaytun moyi bilan birlashtiring. Tuz, qalampir bilan aralashtiring, aralashtiring va muzlatgichga qo'ying.
2-qadam
Makaronni yumshoq bo'lguncha qaynatib oling, süzgeçte katlayın.
3-qadam
Qizil qalampirni kublar bilan kesib oling va yumshoq bo'lguncha biroz qovuring.
4-qadam
Bekonni yoki jambonni tegishli qismlarga bo'ling: pastırma - chiziqlar, jambon - kublar. Agar xohlasangiz, cho'chqa go'shtini ozgina qovurishingiz mumkin - u yanada mazali bo'ladi, lekin bu kerak emas.
5-qadam
Pishloqni maydalang. Pomidorlarni tasodifiy qismlarga kesib oling; agar gilos pomidoridan foydalansangiz, shunchaki har bir pomidorni ikkiga bo'ling. Bundan tashqari, zaytunni xohlaganingizcha kesishingiz mumkin: yarmida yoki halqalarda.
6-qadam
Xizmat qilishdan oldin, makaron, qizil qalampir, pastırma va isitgichni skovorodkada birlashtiring.
7-qadam
Plastinalarga qalampir va pastırma bilan makaron qo'ying, zaytun, pomidor qo'shing, aralashtiring. Oldindan tayyorlangan kiyinish bilan mavsumni o'tkazing, yana aralashtiring va ustiga pishloq seping. Siz salatni qo'shimcha ravishda har qanday ko'katlar, butun zaytun yoki zaytun bilan bezashingiz mumkin.
