Piyoz salatini uyda ham, ochiq havoda ham tayyorlash mumkin. Issiq salat to'liq asosiy taom sifatida xizmat qilishi mumkin. Belgilangan oziq-ovqat miqdori 3 ta porsiya uchun etarli.
Bu zarur
- - qizil piyoz - 4 dona;
- - yosh kartoshka - 4-6 dona;
- - pomidor - 4 dona;
- - pastırma - 2-3 bo'lak;
- - petrushka (ko'katlar) - 20 g;
- - kekik ko'katlar - 3 ta filial;
- - qizil sharob sirkasi - 2 osh qoshiq. l.;
- - zaytun moyi - 2 osh qoshiq. l.;
- - tuz - chimdik;
- - maydalangan qora murch - chimdik;
- - qizil maydalangan qalampir - chimdik.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kartoshkani yaxshilab yuvib tashlang. Har bir tupni folga o'rang, pechda 220 daraja pishganicha (15-20 daqiqa) pishiring yoki temir panjarada ko'mir ustiga pishiring. Kartoshka pishirilgandan so'ng, folga olib tashlang va har bir kartoshkani uzunasiga yarmiga bo'ling.
2-qadam
Piyozni tozalang va ingichka halqalarni kesing. Bekonni ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Piyoz va bekonni birlashtirib, aralashmani folga varag'iga qo'ying. Sirka, tuz va murch bilan aralashtirilgan zaytun moyi bilan sug'orib oling. Kekik novdalarini tepaga joylashtiring. Piyoz va pastırma boshqa folga bilan yoping, qirralarini bosing. Paketni 15 daqiqa davomida 220 darajaga qadar qizdirilgan pechga qo'ying (yoki temir panjara ustiga qo'ying va ko'mir ustiga pishiring).
3-qadam
Har bir pomidorni 4 qismga kesib oling, 5 daqiqa davomida isitiladigan pechga qo'ying (yoki ko'mir ustidagi temir panjara ustiga qo'ying), vaqti-vaqti bilan pomidorlarni ag'daring.
4-qadam
Issiq kartoshka va pomidorlarni qismlarga bo'laklarga joylashtiring, ustiga pishirilgan piyoz va bekon soling. O'simliklar bilan seping va xizmat qiling. Ovqat tayyor! Yoqimli ishtaha!
