Bonn sho'rva - parhez pishirishning haqiqiy mo''jizasi. Ushbu taom vitaminlarni yo'qotmasdan va ochlik tuyg'usini sezilarli darajada oshirmasdan kilogramm berishga yordam beradi. Bundan tashqari, ingredientlarning mukammal kombinatsiyasi sho'rvaga chindan ham sehrli yog 'yoqish xususiyatini beradi.
Bonn sho'rvasining klassik retsepti
Tarkibi:
- 1 bosh oq karam;
- 6 piyoz;
- 3 ta pomidor;
- 2 ta sabzi;
- 2 bolgar qalampiri;
- 1 dona selderey poyasi;
- 2 litr suv;
- 1 osh qoshiq. limon sharbati;
- 0,5-1 choy qoshiq granulyatlangan sarimsoq;
- har biri 1/3 choy qoshiq kori va qora murch;
- 1 dona maydanoz, yashil piyoz, shilantro, selderey yoki arpabodiyon.
Barcha sabzavotlarni yuving va quritish uchun qog'oz sochiqqa qo'ying. Hammayoqning boshini ikkiga bo'ling, dastani kesib oling va barglarini iloji boricha ingichka qilib kesing. Bolgar qalampiridan dastani va urug'larni olib tashlang, seldereydan ildizpoyani kesib oling, piyoz, sabzi va pomidorni tozalang. Ushbu sabzavotlarni taxminan 1-1,5 sm kenglikda bo'laklarga va kublarga kesib oling va turli xil idishlarga soling.
Katta yirtqichlardan suv quying va kuchli olov ustiga qo'ying. Suyuqlikni qaynatib oling, ichiga sabzi tashlang va haroratni o'rtacha darajaga tushiring. 5 daqiqadan so'ng ko'pikli bulonga piyoz, karam va selderey qo'shing. Bonn sho'rvasini 10 daqiqa davomida pishiring, so'ngra unga qalampir va pomidorni botirib, yana 10 daqiqa pishiring.
Ziravorlarni yirtqichlardan ichiga soling, limon sharbatini quying va hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Pechdagi idishlarni olib tashlang, qopqog'ini yoping va 10-15 daqiqa turing. Xizmat qilishdan oldin bir piyola sho'rva ichiga bir hovuch tug'ralgan o'tlarni to'kib tashlang.
Bonn sho'rva dietasining 7 kunida siz 5 kg gacha vazn yo'qotishingiz mumkin. Faqat ochlikni his qilganingizda, hech qanday cheklovlarsiz iste'mol qiling. Agar siz ro'za tutadigan haftani takrorlamoqchi bo'lsangiz, avval 2-3 kunlik tanaffus qiling.
Bonn pyuresi sho'rva
Tarkibi:
- 1 bosh kichik brokkoli;
- 300 g oq karam;
- 2 ta sabzi;
- 3 ta pomidor;
- 1 ta qizil bolgar qalampiri;
- 1 dona pırasa poyasi;
- 3 dona selderey va yashil qushqo'nmas;
- 1 bosh sarimsoq;
- 3 ta selantro va arpabodiyon;
- 2 tomchi Tabasko sousi;
- 2 osh qoshiq. zaytun yog'i;
- 0,5 choy qoshiq tuz.
Bonn sho'rva retsepti uchun yangi ingredientlar juda mos keladi, ammo qishda yoki bahorda ba'zi ingredientlarni muzlatish mumkin.
Barcha sabzavotlarni katta bo'laklarga tayyorlang va kesib oling, sarimsoqni maxsus pressda maydalang. Har bir narsani bir piyola, mavsumni zaytun moyi bilan aralashtiring, ikki qavatli qozonga o'tkazing va yumshoq bo'lguncha pishiring. Sabzavotlarni ozgina sovib turing va ularni blenderda yoki oziq-ovqat protsessorida maydalang.
Kartoshka pyuresi 0,5 litr iliq suvda suyultiriladi, yana ko'pirtiriladi, ustiga Tabasko sousi va tuz sepib yaxshilab aralashtiriladi va pechka ustiga isitiladi. Bon sho'rvasini idishlarga to'kib tashlang va tug'ralgan kashnich va arpabodiyon seping.
