Sho'rva kasallikdan qutulgan odam uchun ham, bir necha funtni yo'qotmoqchi bo'lgan ayol uchun ham mos ovqat bo'lishi mumkin. Ammo buning uchun siz parhezli sho'rvalardan birini tayyorlashingiz kerak - sog'liq uchun eng foydali.
Bu zarur
- - tovuq;
- - tanlash uchun sabzavot;
- - qo'ziqorinlar;
- - don mahsulotlari;
- - smetana yoki yogurt;
- - ta'mga ko'ra quritilgan o'tlar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Parhezli sho'rva uchun bulonni pishiring. Tovuq asos sifatida mos keladi. Tovuq ko'kragi, qanotlari va oyoqlari ustiga bir kilogramm go'sht uchun 3 litr miqdorida sovuq suv bilan suv quying, piyoz qo'shing, ikkiga bo'linib, olovga qo'ying. Suyuqlikni qaynatib oling, so'ngra issiqlikni kamaytiring. Ko'pikni vaqti-vaqti bilan olib tashlab, bulonni bir soat davomida qaynatib oling. Bundan tashqari, lazzatlanish uchun u erda selderey sopi yoki quritilgan kekik qo'shishingiz mumkin.
2-qadam
Agar tovuq go'shti sizga yoqmasa, sabzavotli bulon tayyorlang. Buning uchun sabzi, piyoz, selderey ildizi tozalang va maydalang, kastryulga soling, unga sovuq suv, shuningdek, bir nechta qora murch no'xati va dafna yaprog'i qo'shing. Sabzavotlarni qirq daqiqaga qadar pishiring va keyin ularni bulondan olib tashlang. Ular keyingi foydalanishga tobe emas. Iltimos, ushbu bosqichda sho'rva tuzlanmasligi kerakligini unutmang, sho'rva o'zi tayyorlanguncha kutishingiz kerak.
3-qadam
Sho'rva uchun kiyinish tayyorlang. Bu parhezli bo'lishi sababli, tegishli ingredientlarni tanlang. Unga yog'li go'sht mahsulotlari yoki yuqori kaloriyali baliqlarni solmaslik kerak. Ushbu taom uchun sabzavotlarni quruq qovurilgan idishda yoki bir yoki ikki osh qoshiq moy bilan qovuring. Kartoshka yoki makaron o'rniga sho'rvaga oz miqdorda don qo'shing - bu sog'lom ovqatlanish bilan yanada mos keladi. Qo'ziqorinlar parhezli bulonga yaxshi qo'shimchalar - ular tarkibida oqsil ko'p, ammo yog'i kam. Sabzavotlardan ozgina kraxmal bo'lganlar mos keladi - sabzi, selderey, lavlagi, pomidor. Pancar sho'rvalari sho'rvaga qo'shimcha urg'u berishi mumkin, ammo u faqat o'z shaxsiy uchastkasiga ega bo'lgan odamlar uchun mavjud.
4-qadam
Tanlangan kiyinish masalliqlarini maydalab, kerak bo'lsa qovurib oling va uni pishirayotganda olov ustiga bulonga soling. Avvalo, siz don, keyin qo'ziqorin va boshqa ingredientlarni qo'yishingiz kerak.
5-qadam
Tayyor sho'rvani kam yog'li smetana yoki tabiiy yogurt bilan tuzlang. Ushbu taomga qo'shimcha sifatida donli non mos keladi.
