Lazzatli spagetti pishirish uchun makaronni qaynoq suvga tashlash va bir muncha vaqt o'tgach, uni süzgeçte qo'yish etarli emas. Ma'lum bo'lishicha, ushbu biznesning nozik tomonlari juda ko'p, faqat qaysi birini haqiqiy italyan spagetti tayyorlashingiz mumkin.
Bu zarur
-
- Spagetti - 400 g:
- tovuq ko'kragi (fileto) - 400 g;
- qo'ziqorinlar (shampinonlar) - 300 g;
- shirin qalampir - 1 dona;
- o'simlik yog'i - 150 g;
- yashil piyoz - 1 shamlardan;
- sarimsoq - bir juft chinnigullar;
- ko'katlar
- tuz
- ta'mga qarab qora qalampir.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tovuq va qo'ziqorin spagetti makaron va mazali qovurilgan go'shtdan iborat. Ikkalasini bir vaqtning o'zida tayyorlashingiz kerak. Ular spagetti uchun qaynatish uchun suv qo'yishdi va qovurish uchun ovqat tayyorlashni boshlashdi.
2-qadam
Tovuqni kichkina kubiklarga, qo'ziqorinlarni (shampinonlar) tilimga kesib tashlang. Shirin qalampirni urug'lardan tozalang, yuving va bo'laklarga bo'ling. Yashil piyozni qo'pol ravishda maydalang, sarimsoqni siqib oling.
3-qadam
Spagetti pishayotganda bir-biriga yopishib qolmasligi uchun tuz va bir osh qoshiq o'simlik moyini qaynoq suvga soling. Endi makaron suvga botiriladi, shunda u asta-sekin egiluvchan bo'ladi va to'liq suv bilan qoplanadi. Shu bilan birga, siz spagetti sindira olmaysiz.
4-qadam
Spagetti qaynayotganda, tovuq ko'kragining bo'laklari o'simlik moyida oq rangga qadar qovuriladi. Qovoqqa bulg'or qalampiri, piyoz, sarimsoq qo'shilgan qo'ziqorinlarni qo'shing, ko'proq o'simlik moyini qo'shing va sabzavotlar yumshoq bo'lguncha olovda saqlang, ammo hech qanday holatda ular qobiqqa qovurilmaydi.
5-qadam
Spagetti suzgichda chaymasdan yuvib tashlang. Ularni plastinka ustiga qo'ying, ustiga go'sht va qo'ziqorin sousi soling, ustiga tug'ralgan o'tlar va qora murch seping. Lazzatli spagetti berish mumkin.
