Sosli spagetti an'anaviy italyan taomidir. Spagetti pishirish oson, ammo unga mazali sous qo'shilsa, mazali taom tayyorlanadi. Sizga spagetti bolonya sousini - go'sht va pomidordan tayyorlangan sousni qanday tayyorlashni ko'rsatamiz.
Bu zarur
-
- 450 g maydalangan mol go'shti;
- 75 g pastırma;
- 2 piyoz;
- 225 g konservalangan pomidor;
- 1 osh qoshiq. tomat pyuresi qoshig'i;
- 1 osh qoshiq. qoshiq o'simlik yog'i;
- 1 tish sarimsoq;
- Chimdik reyhan;
- Tuz va qalampir.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sarimsoqni tozalang va maydalang. Piyozni tozalang va mayda maydalang. Bekondan qobig'ini kesib oling va uni mayda bo'laklarga bo'lak qiling. Katta skovorodkani oling va undagi moyni isitib oling. Piyoz va sarimsoq pishganicha ozgina sote qiling. Bekonni va keyin maydalangan go'shtni qo'shing. Maydalagichdan foydalanib, maydalangan go'shtni bo'shating va uni panga bir tekis taqsimlang. Barcha maydalangan go'sht jigarrang bo'lguncha pishiring. Bir tekis qizartirish uchun maydalangan go'shtni aralashtiring va aylantiring.
2-qadam
Aralashga konservalangan pomidor, tomat pyuresi, reyhan, tuz va murch qo'shing. Barchasini yaxshilab aralashtiring. Skovkani qopqoq bilan yoping va 20 daqiqa qaynatib oling. Sos tayyor.
Bolonya sousi bilan pishirilgan spagetti tushiring, aralashtiring. Spagetti ustiga maydalangan pishloq seping. Yashil salat bilan xizmat qiling.
