Panforte - bu Rojdestvo uchun tayyorlangan italyan nozikliklari. Hozirda u butun yil davomida ishlab chiqarilgan. Ushbu taom nafaqat o'z ta'mi bilan, balki uni uzoq vaqt saqlash mumkinligi bilan ham sizni xursand qiladi.
Bu zarur
- - findiq - 125 g;
- - bodom - 125 g;
- - quritilgan o'rik - 100 g;
- - anjir - 100 g;
- - jigarrang shakar - 100 g;
- - bug'doy uni - 60 g;
- - kakao kukuni - 40 g;
- - limon po'stlog'i - 2 choy qoshiq;
- - maydalangan doljin - 2 choy qoshiq;
- - asal - 200 g;
- - shakarli shakar - 40 g.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Fındıkları yog'siz skovorodga o'tkazing va 3 daqiqa davomida qovuring. Keyin uni sochiq bilan silang. Bu undan keraksiz qobiqlarni olib tashlaydi.
2-qadam
Bodomni qo'pol ravishda maydalash kerak, quritilgan mevalarni esa mayda bo'laklarga bo'lish kerak.
3-qadam
Quyidagi ingredientlarni bitta stakanga birlashtiring: tozalangan findiq, bodom to'g'ralgan, tug'ralgan quritilgan mevalar va maydalangan limon loviya. Olingan massani aralashtiring.
4-qadam
Un, dolchin va kakaoni birlashtiring. Ushbu massani yong'oq va quritilgan mevalar aralashmasiga qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
5-qadam
Asal va shakarni bir yirtqichlardan o'tkazib, olovga qo'yish kerak. Aralash shakarni to'liq eritmaguncha qizdirilishi kerak. Shu bilan birga, uni doimo aralashtirishni unutmang. Shakar eriganida va massa qaynatilganda, siz aralashmani quritilgan mevalar bilan yong'oq ustiga quyishingiz kerak. Yaxshilab aralashtiramiz. Barchasini juda tez bajaring, chunki hosil bo'lgan massa juda tez qalinlashadi.
6-qadam
Pishiriladigan idishga pergament qo'ying va uni sariyog 'bilan tozalang. Olingan massani qoshiq bilan tekislab, qolipga soling. Pechni 150 darajaga qadar qizdiring va unga yarim soat davomida shirinlik yuboring. Vaqt o'tganidan keyin idishni olib tashlang, sovuting va shakar kukuni bilan bezang. Panforte tayyor!
