Panforte - italiyalik an'anaviy noziklik. Bu kuchli baharatlı ta'mga ega. Panforteni kichik shakllarda tayyorlang, unda u stolda xizmat qiladi.
Bu zarur
- - past pishiriladigan idish;
- - pergament;
- - stewpan;
- - findiq 125 g;
- - bodom 125 g;
- - quritilgan o'rik 100 g;
- - anjir 100 g;
- - jigarrang shakar 100 g;
- - bug'doy uni 60 g;
- - kakao kukuni 40 g;
- - sariyog '5 g;
- - 2 choy qoshiq limon limiti;
- - maydalangan dolchin 2 choy qoshiq;
- - 0,5 choy qoshiq maydalangan zanjabil;
- - asal 200 g;
- - shakar shakar 40 g.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Fındıkları skovorodkada qovuring, sochiqqa soling va qobiqlarni olib tashlash uchun silang. Bodomni qo'pol maydalab, quritilgan mevalarni mayda bo'laklarga bo'lak qiling. Barcha ingredientlarni birlashtiring va mayda to'g'ralgan limon limonini qo'shing. Unni zanjabil, doljin va kakao bilan tashlang. Olingan aralashmani yong'oq va quritilgan mevalarga qo'shing va aralashtiring.
2-qadam
Kichik bir yirtqichlardan, asal va shakarni aralashtiring va doimiy ravishda aralashtirib, shakar to'liq erimaguncha aralashmani sekin olovda qizdiring. Aralashmani qaynatib oling. Issiq siropni yong'oq va quritilgan mevalarga to'kib tashlang va tezda aralashtiring. Olingan massa qalinlashganda, tezda harakat qiling.
3-qadam
Pishiriladigan idishni oling, uni pishirish qog'ozi bilan tekislang va ozgina sariyog 'bilan tozalang. Xamirni qoshiqqa soling va uni qoshiq bilan tekislang. Pirogni pechga soling va 150 daraja haroratda 30-35 daqiqa davomida pishiring. Tayyor keki qolipda sovitib, shakar kukuniga seping.
