Ushbu nozik kokos shirinligi bayramona stol uchun ajoyib va eng mazali bezak bo'lishi mumkin. Uyda tayyorlangan shirinliklar mashhur "Rafaello" ni ta'mi va tashqi ko'rinishi bilan deyarli to'liq takrorlaydi.
Bu zarur
- - sariyog '- 25 g;
- - quyultirilgan sut - 0, 5 quti;
- - kokos yong'og'i - 200 g;
- - bodom - 100 g.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sariyog'ni qaynab ketmasdan, sekin olovda eritib oling. Keyin issiqdan olib tashlang va darhol quyultirilgan sut bilan birlashtiring. Bir hil massa olinmaguncha kuchli aralashtiring.
2-qadam
100-120 g kokos yong'og'ini quying va aralashtiring. Bu qalin massa bo'lib chiqadi. Agar so'ralsa, kokos po'stlog'ini ushbu retsept bo'yicha vafli maydalari bilan almashtirish mumkin. Buning uchun gofrirovka solinmagan yoki gofretli pirojniylar silindrsimon yoki kofe tegirmon bilan un holatiga keltirilgan bo'lishi kerak. Asl versiyada har bir konfetda vafli kassa bor, lekin uni uyda maxsus jihozlarsiz tayyorlash natija bermaydi. Hindiston yong'og'ini vafli chiplari bilan yarmida ishlatishingiz mumkin. Massani yaxshilab aralashtirib, bir soat yoki ikki soat davomida muzlatgichga qo'ying.
3-qadam
Bodomni osongina tozalash uchun ustiga 10 daqiqa davomida qaynoq suv quying. Keyin biz suvni to'kib tashlaymiz va yana qaynoq suv bilan to'ldiramiz. Bir necha daqiqadan so'ng quritib oling, yong'oqni peçete kurutun va keyin sekin olovda bir oz qovuring.
4-qadam
Biz muzlatgichdan muzlatilgan plomba chiqaramiz va undan har birida yong'oq qo'yib, kichik to'plarni aylantiramiz. Massa xona haroratida tezda yumshatiladi. Agar u juda ko'p eriydigan bo'lsa, uni qisqa vaqt ichida muzlatgichga qaytarib qo'yishingiz mumkin. Qolgan kokos po'stlog'iga to'plarni aylantiring. Keyin konfetlarni muzlatgichga taxminan 40 daqiqaga qo'yamiz.
