Odamlar orasida keng tarqalgan noto'g'ri tushunchalardan biri shundaki, kokos suti kokos yong'og'i ichidagi suyuqlikdir. Ular aytadiki, qobiqni teshik qilib, u erga somon soling va iltimos, iching! Darhaqiqat, kokos yong'og'idan sigir sutiga o'xshash quyuq, oq, shirin suyuqlikni olish biroz qiyinroq, ammo bunga arziydi. Hindiston yong'og'i sutida kaltsiy, laktoza va kazein yo'q, shuning uchun u ushbu oziq-ovqat mahsulotlariga alerjisi bo'lganlar, ortiqcha kaltsiy va vegetarianlar uchun juda mos keladi.
Bu zarur
-
- 2 ta pishgan kokos yong'og'i
- Toza suv
- blender
- stol pichog'i
- doka.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Ikki kokos yong'og'i 4 dan 6 stakan kokos sutini hosil qiladi. Miqdor siz oxirgi mahsulotni qanchalik qalin qilishingizga bog'liq. Toza suv ichish juda muhim, xlorli musluk suvidan sog'lom sut olishni istamaysiz, shunday emasmi?
2-qadam
Sizning birinchi vazifangiz kokos yong'og'ini ochishdir. Kamida 10 xil usul bor, ammo ularning deyarli har biri hindiston yong'og'idan hindiston yong'og'i sharbati tushirilishi bilan boshlanadi - bu ko'pchilik odamlar hindiston yong'og'i sutini noto'g'ri deb hisoblaydigan shaffof suyuqlik.
3-qadam
Hindiston yong'og'ini ikkiga bo'linib bo'lgach, uning devorlaridan oq tanani olib tashlashingiz kerak. Ba'zi manbalar kokosning yarmini muzlatgichga yarim soat davomida qo'yishni maslahat beradi, keyin kokosni qirib tashlash tartibi osonroq bo'ladi. Boshqalar, xuddi shu maqsadda, kokos yong'og'ining yarmini yigirma daqiqa davomida 180 gradusgacha qizdirilgan pechga qo'yishni maslahat berishadi, kokosni keng pichoq, qoshiq yoki kokos maydalagich deb nomlangan maxsus moslama bilan qirib tashlang. Agar siz pulpani pichoq bilan olib tashlashga qaror qilsangiz, u juda o'tkir emasligiga va sizga zarar etkaza olmasligiga e'tibor bering. Sizning vazifangiz uchun zerikarli pichoq kifoya qiladi va pichoq tez-tez uzilib qoladi va juda o'tkir bo'lsa, u sizga jiddiy shikast etkazishi mumkin.
4-qadam
Yarimlarni tozalagandan keyin blenderni oling. Blender idishiga toza suv quying va bir bo'lak kokos pulpasini qo'shing. Sutni qanchalik qalinroq istasangiz, shunchalik kam suv quyishingiz kerak. Blenderni yoqing va asta-sekin barcha pulpani maydalang.
5-qadam
Blenderni o'chiring, tülbentni oling va ichiga kokos pyuresini soling. Pishiriqni stakan yoki plastik idish ustiga siqib oling. Undan qalin kokos suti oqadi.
