Shaftoli pirogi - bayramona stolda xizmat qilish mumkin bo'lgan mazali tetiklantiruvchi shirinlik. Agar yangi meva bo'lmasa, ular konservalangan mevalar bilan almashtiriladi. Kompot shaftoli suvli, mazali va tezroq pishiriladi.
Shaftoli bilan uy qurilishi tvorogli pirog
Shokoladli qisqa xamir va tvorog-vanildan tayyorlangan nozik kremni birlashtirgan original va murakkab bo'lmagan retsept. Konservalangan mevalar to'ldirishni yanada suvli va ozgina nordon qiladi. Pishirish uchun siz shuningdek, qaynoq suvda oldindan oqartirilgan yangi shaftoli ishlatishingiz mumkin.
Avvaliga 100 g sariyog'ni bir xil miqdordagi shakar bilan aralashtirib, xamirni tayyorlashingiz kerak. Aralashmani oq rangga maydalang, tuxumga urting. Alohida idishda 200 g elenmiş unni, 2 osh qoshiqni aralashtiring. l. kakao kukuni va 1 choy qoshiq. Pishiriq kukuni. Un aralashmasini yog 'aralashmasiga qismlarga quying, yaxshilab aralashtiring. Sovuq bo'lmagan xamirni yoğurun, uni bir bo'lakka yig'ing, plastmassa bilan o'rang va muzlatgichga qo'ying.
Bir soatdan keyin sovutilgan xamirni chiqarib oling va uni moy bilan yog'langan, olovga chidamli qolipning pastki va devorlariga taqsimlang. Barmoqlaringizni yopishmaslik uchun ularni suv bilan namlashingiz mumkin. Pirogni muzlatgichga qo'ying va to'ldirishni tayyorlang. 2 ta tuxum, 100 g shakar, 1 osh qoshiq bilan yumshoq tvorogni (400 g) urting. l. kartoshka kraxmal va 1 choy qoshiq. vanil shakar. Krem juda suyuq va umuman bir hil bo'lmasligi kerak.
Xamir qolipini muzlatgichdan oling, ichiga 8 dona konservalangan shaftoli yarmini soling va ustiga tvorog kremini quying. Pirogni 180 gradusgacha qizdirilgan pechga soling. Taxminan 40 daqiqa davomida pishiring, tish pichog'i bilan tayyorligini tekshiring. Tayyor pirogni formada sovutib oling, so'ngra muzlatgichga 1 soatga qo'ying. Siz shirinlik yuzini shokolad sousi bilan bezashingiz mumkin.
Mazali quiche
Lazzatli va nozik sut kremi shaftoli bilan yaxshi mos keladi. Kekni yanada chiroyli qilish uchun mevalarni to'ldirish saxovat bilan muz bilan qoplanadi.
Chuqur idishda 200 g yumshatilgan sariyog 'va 100 g shakarni urting. Bir chimdik tuz qo'shing, qismlarga 250 g elenmiş bug'doy unini qo'shing. Plastmassa xamirni yoğurun, uni to'pga soling va muzlatgichga qo'ying.
Yog 'tayyorlashni tayyorlang. Mikser bilan 3 sarig'i va 3 stakan kam yog'li sutni urting. Alohida idishda 2 osh qoshiq aralashtiriladi. l. kraxmal, 1 choy qoshiq. vanil shakar va 100 g maydalangan shakar. Bir oz tuxum suti aralashmasini to'kib tashlang, silliq bo'lguncha maydalang va qolgan suyuqlikni qo'shing. Aralashtirib, qaymoqni qalinlashguncha pishiring, pechdan oling va sovushini oling.
Xamirni muzlatgichdan olib tashlang, uni qatlamga aylantiring, yog'langan pishirish varag'iga qo'ying. Pastki tomonlarni yarating, xamirni vilkalar bilan bir nechta joylarda teshib qo'ying. Kekni 180 gradusgacha qizdirilgan pechda pishiring, salqin. Kremni keks ustiga to'kib tashlang, konservalangan shaftoli bo'laklarini ustiga torting, shunda ular tortni to'liq qoplaydi. Meva ustiga shakar sepib, qizdirilgan pechda oltin tiniq bo'lguncha pishiring.
Yarim stakan shaftoli murabboini 2 osh qoshiq bilan aralashtiring. l. mikroto'lqinli pechda suv va issiqlik. Olingan sir va sovuq bilan shaftoli yoping. Pirogni bo'laklarga bo'lib kesib oling va choy bilan xizmat qiling.
