Agar siz hozirga qadar konservalangan shaftoli pirogini sinab ko'rmagan bo'lsangiz, demak siz ko'p narsani yo'qotgansiz! Bu mazali va oson tort, tayyorlang.
Bu zarur
- Sinov uchun:
- - 250 g un
- - 30 g xamirturush
- - 100 ml sut
- - 60 g sariyog '
- - 50 g shakar
- - 1/3 choy qoshiq tuz
- - 2 ta tuxum
- To'ldirish uchun:
- - 350 g konservalangan shaftoli
- Mahsulotni moylash uchun:
- - tuxum
- Pishirish varag'ini moylash uchun:
- - sariyog
Ko'rsatmalar
1-qadam
Boshlash uchun biz xamirturush xamirini tayyorlaymiz. Biz iliq sut olamiz, undagi xamirturushni eritamiz va uni 15-20 daqiqaga ko'taramiz. Keyin unga xamirturush, tuxum, tuz, ozgina shakar qo'shing va xamirni yoğurun. Biz uni peçete yoki sochiq bilan yopamiz va demlemek uchun iliq joyga qo'yamiz.
2-qadam
Uyg'un xamirni ikki qismga ajratamiz, ulardan birini bezash uchun qoldiramiz, ikkinchisi esa taxminan 1,5-2 sm qalinlikdagi qatlamga o'raladi va oldindan sariyog 'bilan yog'langan qovurilgan idishga solinadi.
3-qadam
Biz maydalangan shaftolini qatlam yuzasiga yoyib chiqdik, shunda bitta bo'lak boshqasining ustiga yotadi.
4-qadam
Keyin qolgan xamirni yupqa qatlamga yoyib, 2 sm qalinlikdagi chiziqlar bilan kesib tashlaymiz. Ularning ikkala tomonidagi chiziqlarda biz tirqish hosil qilamiz va ular bilan pirogni aylana shaklida bezatamiz.
5-qadam
Tayyor keksni ko'pirtirilgan sarig'i bilan yog'lang va 20-25 daqiqa davomida 200-220 daraja haroratda pechga qo'ying.
