Tabiatda piknik uchun ajoyib imkoniyat. Grilda marinadlangan tovuq oyoqlari - bu qadrlanadigan oddiy va mazali taom.
Bu zarur
- - 350 g chili sousi;
- - sarimsoq chinnigullari;
- - 3 osh qoshiq. qoshiq shakar;
- - 1 osh qoshiq. bir qoshiq sirka (oq sharob);
- - 1 osh qoshiq. bir qoshiq zaytun moyi;
- - 2 choy qoshiq chili kukuni;
- - 1 choy qoshiq tuz;
- - choy qoshiq Tabasko sousi;
- - 3 osh qoshiq. petrushka qoshig'i (yangi);
- - 8 ta tovuq oyoqlari.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Grilingizni isitib oling. Tovuq go'shti tuzlamoq tayyorlang. Bir tish sarimsoqni maydalang. Chili sousini, sarimsoqni, shakarni va oq sharob sirkasini bir hil holga kelguncha aralashtiring. Aralashga zaytun moyi, chili kukuni, Tabasko sousini qo'shing. Tuzlamani tuzlang, mayda maydanozni qo'shing va 1 osh qoshiq suv quying. Barchasini aralashtiring.
2-qadam
Tovuq oyoqlarini tayyorlang, yuving va qog'oz sochiqlar bilan quriting. Ularni butun yuzaga teshib qo'ying. Baraban tayoqchalarini panjara tepsisi ichiga qo'yib, marinadni tovuq ustiga mo'l-ko'l tozalang. Olovdan taxminan 15 sm masofada, 25 daqiqa davomida pishiring.
3-qadam
Tovuqni ag'daring va yana 20-25 daqiqa qovuring, pishirish paytida barabanlarni tuzlamoq bilan yoping. Teshiklardan shaffof sharbat chiqmaguncha pishiring.
4-qadam
Xizmat qilishdan oldin bir osh qoshiq tug'ralgan maydanoz bilan seping. Garnitür uchun kartoshka, guruch yoki sabzavot tayyorlang.
