Men mazali palov uchun retseptni taklif qilaman. Ishtahani uyg'otadigan ajoyib hid bilan biz uni maydalab olamiz.
Bu zarur
- - uzun donli guruch, 250 g
- - tovuq oyog'i, 2 dona.
- - sabzi, 1 dona.
- - piyoz, 1 dona.
- - pomidor, 2 dona.
- - sarimsoq, 4 tish
- - kungaboqar yog'i
- - tuz, ziravorlar ta'mga
Ko'rsatmalar
1-qadam
Guruchni yuving va qaynoq suv bilan to'ldiring. Biz yarim soatga ketamiz. Vaqt o'tishi bilan suvni to'kib tashlang va uni yana yarim soat davomida süzgeçte qoldiring.
2-qadam
Tuzli suvda oyoqlarini pishganicha qaynatib oling. Biz bulonni qoldiramiz, tovuqni plastinka ustiga qo'yamiz. Biz suyaklarni olib tashlaymiz, go'shtni mayda bo'laklarga ajratamiz.
3-qadam
Piyozni, uchta sabzi qo'pol qirg'ichdan kesib oling. Piyozni sabzi bilan qovuring, maydalangan pomidorni qo'shing, yana 3-4 daqiqa davomida hamma narsani qaynatib oling.
4-qadam
Endi guruchni toza, quruq qovurilgan idishga soling. Suv bug'lanib ketguncha uni qattiq aralashtiring. 2 osh qoshiq kungaboqar yog'i qo'shing va oltin rangga qadar qovuring.
5-qadam
Endi pishgan sabzavotlarni, tovuqni guruch bilan qovurilgan idishga soling va sho'rvadan taxminan 1, 5 sm balandlikda quying. Aralashtiring, ziravorlar qo'shing va sekin olovda pishganicha qaynatib oling. Zarur bo'lganda ozgina bulonni to'kib tashlang.
6-qadam
Guruch tayyor bo'lgach, sarimsoq pressidan o'tgan sarimsoq qo'shing. Palov tayyor. Stolga yaqin bo'lganlarni chaqirish vaqti keldi.
