Grilda turli xil taomlarni tayyorlash mumkin. To'ldirilgan kalamar va mazali dengiz maxsulotlarining kebablarini ko'ring. Hatto gurmeler ham ushbu O'rta er dengizi taomlarini qadrlashadi.
Dengiz kaboblari
Tarkibi:
- katta qisqichbaqalar;
- taroqlar;
- Bekon;
- Champignon;
- Gilos pomidorlari;
- Bolgar qalampiri;
- o'tlarning aralashmasi;
- limon sharbati;
- soya sousi;
- zaytun moyi.
Dengiz mahsulotlarini tozalang, salqin suv ostida yuving va o'tlar aralashmasi bilan marinadlang (siz Provans yoki italyan tilidan foydalanishingiz mumkin). Limon sharbati, soya sousi va zaytun moyining o'zboshimchalik nisbatlarini qo'shing. Barchasini yaxshilab aralashtiring va muzlatgichda bir necha soat turing. Kechqurun dengiz maxsulotlarini tayyorlash va uni bir kechada marinadlash uchun qoldirish yaxshidir.
Yog'och shishlarni suv bilan namlang (bu kabob pishirganda yonmasligi uchun kerak). Shishlarda bekonga o'ralgan taroq, keyin qisqichbaqalar, qo'ziqorin bo'lagi, gilos pomidor va hk.
Kabellarni panjara ustiga qo'ying va vaqti-vaqti bilan aylantiring. Pishirish vaqti taxminan 10 minut.
Panjara kalamar
Ushbu taomni tayyorlash uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi:
- kalamar - 0,5 kg;
- qovoq - 100 g;
- piyoz - 100 g;
- sarimsoq - 2-3 chinnigullar;
- tuxum - 1 dona;
- un - 2 osh qoshiq;
- maydanoz;
- qalampir va tuzni ta'mga soling.
Qovoqlarni oqadigan suv ostida tozalang, filmni, ichakni va akkordni ajrating. Ularni yaxshilab yuvib tashlang.
Sabzavotlaringizni tayyorlang. Piyoz, qovoq va sarimsoqni tozalang va mayda bo'laklarga bo'ling. Sabzavot aralashmasini tuz va qalampir bilan ziravorlang va 5 daqiqa davomida ozgina yog 'bilan yirtqichlardan qaynatib oling. Maydanozni yuving, ortiqcha suvni yo'qotish uchun silkitib oling va o'tlarni maydalang.
Pishirilgan sabzavotlarni sovutib oling. Xom tuxum, o'tlar, un bilan aralashtiring va har bir narsani yaxshilab aralashtiring. Olingan massa bilan kalamarni to'ldiring. Ularni panjara ustiga qo'ying va qizarib pishiring, doimo qizarib pishguncha ko'mir ustiga o'gir.
