Baqlajon ikra foydalidir. Ammo o'zbek yassi noni yoki yangi pishirilgan uy qurilishi noni bilan kebap bilan xizmat qilish juda mazali bo'ladi.
Bu zarur
- - 2 kg patlıcan;
- - 5-6 dona. bolgar qalampiri;
- - 3 ta pomidor;
- - 1 piyoz;
- - 3 tish sarimsoq;
- - o'simlik moyi;
- - shifrlamoq;
- - tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Baqlajonlarni yuving, dastasini kesib oling, pichoq bilan maydalang va bulg'or qalampiri bilan pechda pishiring. 20 daqiqa davomida 180 daraja pishiring.
2-qadam
Pishirilgan sabzavotlarni 5 daqiqa davomida qopqoq ostidagi idishga soling, shu vaqt ichida terilar sabzavotlardan ajralib chiqadi va ularni osongina olib tashlash mumkin.
3-qadam
Baqlajon va qalampirni tozalang, kichkina kubiklarga bo'ling.
4-qadam
Nozik tug'ralgan piyoz, hidsiz o'simlik moyi, siqilgan sarimsoq, o'tlar, tuz, qora qalampirni ta'mga soling, achchiq sevuvchilar uchun achchiq qalampir qo'shing, urug'larsiz va bo'laksiz mayda to'g'ralgan.
5-qadam
Pomidorlarni oxirgi marta qo'shing. Sovuqqa 25 daqiqa davomida ikra soling.
