Mascarpone pishloqiga asoslangan shirinliklar engil havodagi mustahkamlikka ega. Ular mazali va to'yimli. Mascarpone bilan tayyorlangan shirinliklar oilaviy bayram paytida ham, yozning issiq kunida yoqimli ajablanib bo'ladi. Ular tez pishiradi, oshxona mahoratini talab qilmaydi va muzlatgichda bir necha kun saqlanishi mumkin.
Bu zarur
- Mascarpone va qulupnay bilan shirinlik:
- - 150 g mascarpone;
- - 150 ml qaymoq (33-35% yog ');
- - 500 g qulupnay;
- - 300 g shaftoli;
- - 5 osh qoshiq. Saxara;
- - yangi yalpiz.
- Mascarpone bilan shokoladli shirinlik:
- - 150 g mascarpone;
- - 150 ml qaymoq (33-35% yog ');
- - 5 osh qoshiq. Saxara;
- - 200-250 g shokoladli pechene;
- - 1/2 chashka pishirilgan kofe;
- - 2 osh qoshiq. konyak, amaretto yoki likyor;
- - bezatish uchun shokolad;
- - bezatish uchun konservalangan gilos kokteyli.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Maskarpondan shirinlik tayyorlash uchun uni 1 osh qoshiq aralashtirgich bilan urting. Sahara. 2 osh qoshiq qo'shib, kremni alohida ko'pirtiring. Sahara. Ikkala kaltaklangan massani birlashtiring va qaymoqli pishloq aralashmasi cho'kmasligi uchun muloyimlik bilan aralashtiring. Qulupnay va shaftolini salqin oqava suvda yuving. Haddan tashqari suyuqlikni to'kib tashlashga ruxsat bering. Qulupnaydan barglarni olib tashlang. Qulupnayning 2/3 qismini blenderga soling, 2 osh qoshiq seping. shakar va pyuresi bo'lgunga qadar chop eting. Qolgan qulupnayni bo'ylama choraklarga, shaftoli esa kubiklarga bo'ling. Idishlarning pastki qismida katta ko'zoynaklar (Bo'ron yoki Armagnak stakan mos keladi) yoki ko'zoynaklar, shaftoli bo'laklarini qo'ying, ustiga qulupnay pyuresini quying, so'ngra qaymoqli pishloq massasi qatlamini qo'ying. Agar xohlasangiz, qulupnay pyuresi va ko'pirtirilgan pishloq qatlamlarini takrorlang. Qulupnay pyuresini barcha qatlamlarning ustiga qo'ying. Qulupnay bo'laklari, bir nechta yalpiz barglari bilan bezang. Agar xohlasangiz va mavjud bo'lsa, shirinlik bezaklarini sevimli mevalaringiz va mevalaringiz bilan to'ldiring. Ko'k, qulupnay, qulupnay, malina va kivi bo'laklari yaxshi ishlaydi.
2-qadam
Maskarpondan shokoladli shirinlik tayyorlash uchun pishloqni 1 osh qoshiq aralashtirgich bilan urting. Sahara. 2 osh qoshiq qo'shib, kremni alohida ko'pirtiring. shakar yoki shakar kukuni. Ikkala kaltaklangan massani birlashtiring va qaymoqli pishloq aralashmasi cho'kmasligi uchun muloyimlik bilan aralashtiring. Buzilgan shokoladli shimgichli kekni idishlar yoki Martini ko'zoynaklarining pastki qismiga qo'ying. Ustiga 1 osh qoshiq tushiring. yangi pishirilgan kofe va likyor aralashmasi. Shokoladli pechene, idishga solishdan oldin kofe va likyor singdirilgan idishga yoki maydalangan Yubileinoye kukilariga solingan Savoyardi pechenesi bilan almashtirilishi mumkin. Krem pechene massasini pechene ustiga qo'ying. Shirinning sirtini qoshiq bilan tekislang. Shokoladni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va ustiga pishloq massasini seping. Kokteylli gilos bilan bezang.
3-qadam
Sovutilgan mascarpone bilan tayyor desertga xizmat qiling.
