Dengiz po'stlog'i shirinliklar, ichimliklar, shuningdek, shifobaxsh moy tayyorlash uchun qimmatli xom ashyo hisoblanadi. Ushbu reza mevasidan tayyorlangan barcha taomlar tanib bo'ladigan ta'mga ega, ular tarkibida ko'plab vitaminlar va mikroelementlar mavjud. Bundan tashqari, yorqin to'q sariq rangli murabbo, jele, jele va dengiz shimoli damlamalari juda oqlangan ko'rinadi.
Dengiz po'stlog'idan murabbo
Qalin dengiz shimoli murabbo choy bilan xizmat qilishi mumkin yoki piroglarga to'ldirish sifatida ishlatilishi mumkin. Bu shamollashda yordam beradi va tanani vitaminlar bilan oziqlantiradi, ayniqsa qishda kerak.
Sizga kerak bo'ladi:
- 1,5 kg dengiz shimoli mevalari;
- 1,5 kg shakar;
- 1 stakan suv.
Dengiz po'stlog'ini saralash, sopi va axlatlarni olib tashlash, shikastlangan mevalarni tashlash. Mevalarni bir necha suvda yuvib tashlang, süzgeçte tashlang va keyin sochiq ustiga sepib quriting. Mevalarni idishga soling.
Sirob tayyorlang. Kastryulkada suv va shakarni kristallar to'liq eriguncha qaynatib oling. Issiq siropni dengiz shimoli ustiga to'kib tashlang, 2-3 soat turing va keyin yana siropni qozonga quying. Uni qaynatib oling, sovutib oling va mevalarni to'kib tashlang. Idishni olovga qo'ying, aralashmani qaynatib oling va 10 daqiqa davomida pishiring. Keyin murabbo oldindan sterilizatsiya qilingan idishlar ichiga quying va qovoqlarni yoping. Dengiz po'stlog'ini sovutib oling va saqlang.
Dengiz po'stlog'i jeli
Sog'lom past kaloriya shirinligi - bu uy qurilishi dengiz shimoli jeli. Ichimlikning shirinligi ta'mga qarab har xil bo'lishi mumkin. Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan Kissel tarkibida barcha vitaminlar saqlanib qoladi - chunki u tarkibida uzoq muddatli oshpazlik ishlovidan o'tmagan yangi uzilgan mevalardan pyuresi mavjud.
Sizga kerak bo'ladi:
- 1 stakan dengiz shimoli mevalari;
- 0,75 stakan shakar;
- 2 osh qoshiq kartoshka nişastası.
Agar sizga ingichka jele yoqsa, kraxmal miqdorini kamaytiring.
Rezavorlarni elakdan arting, pyuresi qo'ying. Qolgan pirojniyni yirtqichlardan joylashtiring va suv bilan yoping. Aralashmani qaynatib oling, 5 daqiqa davomida pishiring va keyin torting. Olingan mevali ichimlikni yana bir yirtqichlardan tushiring, shakar qo'shing. Kristallar to'liq erimaguncha pishiring.
Kraxmalni sovuq suv bilan eritib, yirtqichlardan tushiring. Aralashtirib, jeleni qaynatib oling va pechdan chiqarib oling. Dengiz po'stlog'i pyuresini issiq jelga soling, aralashtiring va sovushini ta'minlash uchun ichimlikni stakanlarga quying.
Jele ustida plyonka paydo bo'lishining oldini olish uchun uni oz miqdordagi shakar kukuni bilan seping.
Dengiz po'stlog'ining damlamasi
Dengiz po'stlog'idan chiroyli yorqin apelsin damlamasini tayyorlash mumkin. U dori sifatida, shuningdek ishtaha va kayfiyatni ko'taruvchi vosita sifatida ishlatiladi.
Sizga kerak bo'ladi:
- 1 kg dengiz shimoli;
- 2 osh qoshiq suyuq asal;
- 1 litr aroq.
Mevalarni saralash, chayish va quritish. Ikki litrli shishaga dengiz shimoli tushiring, asal qo'shing va aralashmani aroq bilan to'ldiring. Qorong'i joyda rezavorlarni taxminan 2 hafta davomida talab qiling, so'ngra suyuqlik va shishani oling. Ularni mahkam yoping va salqin tuting. Yuqorida yog 'plyonkasi paydo bo'lishi mumkin - ishlatishdan oldin damlamani silkit.
