Puree sho'rvalari - bu pyure sabzavotlar, tovuq go'shti, yormalardan tayyorlangan qalin sho'rvalar. Ushbu sho'rvalar juda to'yimli va ko'pincha bolalar va parhez ovqatlanishida ishlatiladi.
Bu zarur
3 ta qizil bulg'or qalampiri, 1 ta piyoz, 100 millilitr qaymoq, 4 ta Qisqichbaqa tayoqchasi, 600 millilitr sabzavotli bulon, 2 osh qoshiq smetana, yashil piyoz, sariyog '
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qalampirni yuving, urug'ini tozalang va 180 daraja 20 daqiqa davomida pishiring.
2-qadam
Qalampirni sovutib oling, tozalang va mayda bo'laklarga bo'ling. Piyozni mayda maydalang.
3-qadam
Qalin kun bo'lgan yirtqichlardan, sariyog'ini qizdiring va piyoz va qalampirni pishiring.
4-qadam
Bulyonni sabzavotlarga to'kib tashlang va past haroratda taxminan 30 daqiqa davomida pishiring. Sovutib oling.
5-qadam
Sabzavotlarni pyuresi uchun blenderdan foydalaning. Krem va tuz qo'shing.
6-qadam
Qisqichbaqa tayoqchalari va yashil piyozni mayda maydalab, pyuresi bilan aralashtiring. Idishlarga bo'linib, har biriga 1 osh qoshiq smetana qo'shing.
