Bu belgilangan tushlik. Taom, shubhasiz, barcha mehmonlaringizni va uy a'zolaringizni xursand qiladi. Parmesan tovuqi tayyorlash qiyin va ko'p vaqt talab qiladigan taomdir.
Bu zarur
- - ½ choy qoshiq bazilika;
- - 6 dona. tovuq ko'kraklari;
- - 2 osh qoshiq. sariyog ';
- - ¼ modda. zaytun yog'i;
- - ta'mga ko'ra tuz va qalampir;
- - 200 g spagetti;
- - 100 g pishloq;
- - 800 g tomat pastasi;
- - 1 osh qoshiq. non qoldiqlari;
- - 2 tish sarimsoq;
- - 2 ta tuxum.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Pechni 200 darajaga qizdirish uchun qo'ying. Nonga bir oz tuz qo'shing, aralashtiring va tekis plastinaga quying. Idishda tuxumni mikser yordamida qalampir bilan urting.
2-qadam
Suyak bo'ylab ko'kraklarni ikkita teng qismga bo'ling. Tovuqning har bir bo'lagini tuxumga botirib, so'ngra ularni maydalangan non bilan yaxshilab yoping. Barcha go'shtlar non bilan maydalangan bo'lishi kerak.
3-qadam
Yog'ni skovorodkada qizdiring, so'ngra go'shtni mayda nonga maydalang. Go'shtni har tomondan 3 daqiqa davomida pishiring. Krakerlar och jigar rangga aylanishi kerak.
4-qadam
Endi go'sht bo'laklarini olovga chidamli qolipga o'tkazing. Zaytun moyi solingan idishda pressdan o'tgan sarimsoqni ozgina qovuring. Tomat pastasi va reyhanni sarimsoqga qo'shing. Kichkina olovga o'ting va yana 8 daqiqa qaynatib oling. Aralashtirishni unutmang.
5-qadam
Endi moyni idishga soling va uni eritib oling. Olingan sousni go'sht ustiga to'kib tashlang va ustiga qirg'ichdan o'tgan Parmesan seping. Go'shtni folga bilan yopib, 30 daqiqa davomida pishiring.
6-qadam
Endi siz bezashni boshlashingiz mumkin. Spagetti qaynatib oling, ularni süzgeçte tashlang. Qolgan sous bilan ularni skovorodkaga joylashtiring. Spagetti yaxshilab aralashtiriladi va sekin olovda qaynatiladi. Tovuq tugagandan so'ng, spagetti ustiga tovuq qo'yilgan plastinka ostidagi sousga soling. Issiq xizmat qiling.
