Pomidorda kartoshka bo'lgan baliq juda yumshoq va xushbo'y. Pomidor idishga nordon va yorqin ta'm beradi. Ushbu taom tushlik va kechki ovqat uchun juda yaxshi. Bu qo'shimcha garnitür yoki qo'shimchalarni talab qilmaydi.
Bu zarur
- - baliq 1 kg;
- - kartoshka 4-5 dona;
- - 2 piyoz;
- - sabzi 2 dona;
- - un 0,5 stakan;
- - tomat pastasi 3 osh qoshiq. qoshiq;
- - o'simlik moyi 4 osh qoshiq. qoshiq;
- - Dafna yaprog'i;
- - qora qalampir no'xati;
- - baliq uchun ziravorlar;
- - tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Biz baliqlarni tozalaymiz, qismlarga ajratamiz. Agar sizda kichkina baliq bo'lsa, shunchaki uni tozalang. Baliqni tuzlang va baliq ziravorlari bilan silang. Uni 5 daqiqaga qoldiring.
2-qadam
Piyoz va sabzi tozalang. Piyozni mayda maydalang, sabzi maydalang. Tandirda o'simlik moyini qizdiring. Undagi piyoz va sabzi qizarguncha qovuring. Keyin tomat pastasi, bir stakan suv va un qo'shing. Sosni 5-7 daqiqa davomida pishiring. Bir oz qalin bo'lib chiqishi kerak.
3-qadam
Yog'ni alohida idishda isitib oling. Oltin jigarrang bo'lguncha har bir baliqni 2-3 daqiqa davomida qovuring. Keyin baliqni bir yirtqichlardan o'tkazing.
4-qadam
Kartoshkani tozalang, ingichka doiralar yoki kichik takozlar bilan kesing. Kartoshkani qozonga soling, muloyimlik bilan aralashtiring. Tomat sousini tushiring. Agar kerak bo'lsa, sousning baliqni to'liq qoplashini ta'minlash uchun ozgina suv qo'shing. Dafna barglari va allspice qo'shing.
5-qadam
O'rtacha olovda 20-25 daqiqa davomida yopiq holda yoping. Issiq xizmat qiling. Bundan tashqari, taomni o'tlar bilan bezash mumkin.
