Sho'rva - bu stolga berilgan birinchi taom. Qo'ziqorin sho'rvasining oddiy retsepti har qanday oila a'zosi rad qilmaydigan kundalik menyuni diversifikatsiya qilishga yordam beradi.
Bu zarur
- - bitta tovuq ko'krak;
- - 400 g yangi qo'ziqorin;
- - 4 ta qayta ishlangan pishloq;
- - 2 ta o'rtacha savzi;
- - 2 bosh piyoz;
- - 4-5 dona kartoshka tupi;
- - 30 g ko'katlar;
- - 2 osh qoshiq. osh qoshiq o'simlik yog'i;
- - tuz, allspice, dafna yaprog'i - ta'mga.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tovuq ko'kragi bulonini tayyorlang. Tayyor go'shtni qismlarga ajratib oling.
2-qadam
Sabzini ingichka chiziqlar bilan maydalang, zaytun yoki o'simlik moyida qovuring. Tozalangan piyoz, mayda to'g'ralgan holda. Oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.
3-qadam
Qo'ziqorinlarni yuving va kichik kublar yoki bo'laklarga bo'ling. Tayyorlangan piyozga qo'ziqorin qo'shing, aralashtiring. Taxminan 10 daqiqa qaynatib oling.
4-qadam
Kartoshkani tozalang, kubiklarga bo'ling. 10 daqiqadan so'ng bulonga kartoshka, qovurilgan sabzi va qo'ziqorinli piyoz qo'shing. 10-15 daqiqa davomida pishiring.
5-qadam
Eritilgan pishloqni kublar bilan kesib oling yoki maydalang, kastryulga qo'shing.
6-qadam
Tuz, dafna yaprog'i, tug'ralgan o'tlar va xushbo'y qalampir qo'shing. 15 daqiqa davomida pishirishni davom eting.
7-qadam
Pishirish oxirida go'sht qo'shing. Stolda xizmat qilish mumkin.
