Alabalık - bu nafaqat mazali, balki sog'lom baliq hamdir, chunki u tarkibida tanamiz uchun juda ko'p miqdorda oqsillar, vitaminlar va mikroelementlar mavjud.
Bu zarur
-
- Alabalıkni panjara qilish uchun
- quyidagi mahsulotlarni quyidagi nisbatlarda olishingiz kerak: 1 kg alabalık
- 1 kompyuter. shirin qalampir
- 1 kompyuter. limon
- yarim limon sharbati
- 3 choy qoshiq tuzlangan asirlar
- 2-3 st. qoshiq zaytun moyi
- ta'mga ko'ra qora tuz va qalampir
- ko'katlar - maydanoz
- shilantro yoki reyhan. Bundan tashqari, siz 1 dona qo'shishingiz mumkin. piyoz yoki 1 tish sarimsoq.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tayyor alabalık oling, undan tarozini tozalang va tana go'shtini ehtiyotkorlik bilan qorin bo'shlig'i orqali oling, o't pufagiga zarar bermasdan, yaxshilab suv bilan yuvib tashlang. Baliqning butun yuzasida kesilganligiga ishonch hosil qiling.
2-qadam
Tana go'shtining ikkala tomonida ham, ichkarisida ham alabalıkni yaxshilab tuzlang, limon sharbati bilan ozgina seping.
3-qadam
Bolgar qalampirini zaytun moyi yoki o'simlik moyi bilan yog'lang va qizdirilgan pechga qo'ying, biroz qizarib pishiring. Shundan so'ng, oling, kesib oling, tozalang, barcha urug'larni olib tashlang va mayda maydalang.
4-qadam
Limon va piyozni ingichka halqalarga kesib oling. Siz piyozni oldindan siqib qo'yishingiz mumkin. Hamma narsani alabalık o'rtasida joylashtiring. Bundan tashqari, ta'mga ko'ra ko'katlar qo'shishingiz mumkin.
5-qadam
Baliqni yoping, asirlarni ohak bilan maydalang, qora qalampir, ozgina limon sharbati va o'simlik moyini qo'shing.
6-qadam
Olingan aralashmani baliqning tashqi tomoniga yaxshilab yoyib, oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping va darhol muzlatgichga bir yarim soat davomida qo'ying.
7-qadam
Grilni oldindan qizdiring va ustiga tayyorlangan alabalıkni joylashtiring. Taxminan 20-25 daqiqa davomida 180-200 daraja pishiring. Shundan so'ng siz konvektsiya rejimini yoqishingiz va besh daqiqa davomida haroratni 240 darajaga ko'tarishingiz mumkin. Bu tayyor baliqlarga chiroyli oltin jigarrang qobiqni beradi.
