Ko'pgina ruslar uchun mamlakatga yoki faqat tabiatga sayohat barbekyu tayyorlash bilan bog'liq. Ularning tayyorlanishi haqiqiy muqaddas marosimdir, ammo ular qanchalik muvaffaqiyatli tayyorlanmasin, qovurilgan go'shtning ta'mini sabzavotsiz chinakam his qilish va qadrlash mumkin emas. Ular shuningdek panjara qilishlari mumkin va go'sht qovurayotgan paytda ulardan mazali gazak tayyorlang.
Bu zarur
-
- Pomidor - 7 dona;
- Bolgar qalampiri - 5 dona;
- Katta patlıcanlar - 2 dona;
- Katta piyoz - 1 dona;
- Yashil piyoz - 1 shamlardan;
- Yangi ko'katlar - shifrlamoq
- arpabodiyon
- maydanoz;
- Sarimsoq 3-4 chinnigullar;
- Zaytun yog'i;
- Tuz
- Qalapmir.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Pomidor, qalampir va baqlajonni sovuq suvda yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. Har bir sabzavotni zaytun moyi bilan arting, uni hovuchingizga quying. Ularni vilkalar yordamida bir nechta joylarga sanchib, ularni temir panjara ustiga qo'ying. Har doim aylantirib, ularni 20-30 daqiqa davomida qovuring.
2-qadam
Sabzavotlarni pishirib bo'lgach, ularni simlardan tortib oling va qopqog'i ostidagi yirtqichlardan yoki polietilen paketga 5-10 daqiqa davomida tozalang.
3-qadam
Sabzavotlarni tozalang. Pomidor va qalampirdan terini olib tashlang, dastani olib tashlang. Qalampirdan urug'lar va bo'laklarni olib tashlang. Baqlajonlarning dumlarini kesib oling, terini o'tkir pichoq bilan kesing.
4-qadam
Piyozni tozalang va maydalang va ularni katta idishga soling. Sabzavotlarni mayda kublar bilan kesib oling, yashil piyoz va o'tlarni maydalang, sarimsoqni pichoq bilan maydalang. Barchasini idishga soling, tuz, murch va zaytun moyi bilan ziravorlang.
5-qadam
Agar siz ochiq havoda bo'lmasangiz, unda uyda ovqat pishiring. Ularni yuving, moylang va teshib qo'ying. Ularning har biriga folga o'ralgan holda, ularning yuzasiga mahkam o'rnashganligiga ishonch hosil qiling.
6-qadam
Pechni 180-200 ° S darajaga qadar qizdiring, sabzavotlarni temir panjara ustiga qo'ying va 30 daqiqa davomida pishiring. Keyin pechni o'chiring va ularni bir muddat ichkariga o'tirishlariga ruxsat bering. Yuqorida aytib o'tilganidek, ulardan sabzavotli gazak tayyorlang. Uyda siz uni muzlatgichda sovutish imkoniyatiga ega bo'lasiz - bu uni yanada mazali qiladi.
