Bir necha turdagi panjara, quyma temir va teflon turlari mavjud. Shakli oval bo'lishi mumkin, lekin kvadrat kostryulkalar eng keng tarqalgan. Ularni tayyorlashning o'ziga xos xususiyati shundaki, mahsulotlar to'liq parhezga ega. Mahsulotlarni termik ishlov berishning barcha usullaridan panjara foydalilik darajasi bo'yicha er-xotin qozondan keyin ikkinchi o'rinda turishi mumkin. Ko'rinadigan qiyinchiliklarga qaramay, bunday panjara ustida pishirish juda oddiy.
Bu zarur
Gril panasi, go'sht, sabzavotlar, tuz, ziravorlar, yog ', limon
Ko'rsatmalar
1-qadam
Panjara idishida turli xil ovqatlarni tayyorlashingiz mumkin. Bu shunday bo'lishi mumkin: baliq, sabzavot, go'sht, parranda go'shti. Qovurilgan idishning afzalligi shundaki, unda ozgina miqdorda yoki umuman yog'ni ishlatishingiz mumkin.
2-qadam
Go'shtni pishirish uchun bir xil qalinlikdagi bo'laklarni olish va ularni oldindan marinadlash tavsiya etiladi. Go'sht mayin bo'lishi uchun limon sharbatida ikki-uch soat sarflash kifoya. Tuzlamoq har xil bo'lishi mumkin va ta'mi afzalliklariga bog'liq, tuz va ziravorlar to'g'ridan-to'g'ri unga yoki alohida qo'shilishi mumkin.
3-qadam
Go'sht marinadlanganda idishni yaxshilab qizdirish kerak. Siz ikki usulda pishirasiz yoki to'g'ridan-to'g'ri idishning sirtini moy bilan yoki to'g'ridan-to'g'ri mahsulotning bir qismini yog'lashingiz mumkin. Turli xil retseptlar mavjud bo'lgan panjara panasi go'shtni bir tekis isitishga imkon berganligi sababli, unda qobiq juda tez hosil bo'ladi. Qovurilgan sirt tufayli go'shtdagi qobiq ham qovurg'ali va juda chiroyli. Go'sht bo'lakning kichik qalinligi bilan teng ravishda tayyor bo'lishi uchun uni 10 daqiqa qovurish kifoya.
4-qadam
Baqlajon yoki qalampirdan tayyor piyola olish uchun sabzavotlar yanada tezroq pishiriladi, atigi 5-7 daqiqa.
