Tarmoq panjarasida pishirilgan taomlar shunchaki qovurilgan idishda qovurilganidan foydaliroq. Birinchidan, ular teng ravishda pishiriladi, ikkinchidan, pishirish uchun yog'lar ishlatilmaydi. Ehtimol siz hayron qolasiz, lekin aslida deyarli har qanday pechda siz go'sht, baliq va sabzavotlarni panjara qilishingiz mumkin. Ushbu rejim ishlab chiqarish jarayonida qurilgan pechlar mavjud, ammo boshqalarda ovqat pishirish uchun faqat panjara kerak.
Bu zarur
-
- Cho'chqa go'shti - 2 dona,
- Pomidor - 2 dona,
- Bolgar qalampiri - 2 dona,
- Patlıcan - 2 dona,
- Piyoz - 1 dona,
- Sarimsoq - 3-4 chinnigullar,
- O'simlik yog'i,
- Yangi ko'katlar,
- Tuz
- qora qalampir.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Go'shtni tuz va qalampir, bir juft sarimsoq chinnigullarini maydalang, go'shtni u bilan silang, oziq-ovqat plyonkasi bilan o'rab oling, xona haroratida bir soat yotishga qoldiring. Pomidor, qalampir va patlıcanlarni yuving.
2-qadam
Pechni 220C ga oldindan qizdiring. Agar u panjara parametriga ega bo'lsa, uni yoqing. Tarmoqli tayoqchani oling, go'shtni o'rtasiga qo'ying, qirralariga pomidor, qalampir va patlıcan qo'ying. Tandirga qo'ying. Go'shtdan oqib tushadigan sharbat uning ichiga tushishi uchun simli tokchaning ostiga pishirish idishini yoki pishirish varag'ini joylashtiring.
3-qadam
Yarim soatdan keyin pechni o'chiring, sabzavotni oling, go'shtni bir joyda turing. Sabzavotlarni sovutib oling, terisini olib tashlang va mayda maydalang, idishga soling. Piyozni mayda maydalab, sarimsoq va o'tlarni maydalang. Barchasini idishga, tuzga va qalampirga soling, bir osh qoshiq o'simlik moyini qo'shing va aralashtiring.
4-qadam
Tandirdan go'shtni olib tashlang, plitalarga qo'ying, sabzavotli aralashmani garnitürga qo'ying, o'tlar bilan bezang va xizmat qiling.
