Boshqa pishloqli retseptlar yo'q! Agar styuardessa pechkasi bo'lmasa, u bu oshxona atributisiz shirinlik tayyorlashi mumkin. Keyin pishirish asos bo'lib olinadi. U maydalanadi, sariyog 'bilan aralashtiriladi va qolipning pastki qismiga yotqiziladi. Tvorog qaymog'i ustiga quyiladi, shundan so'ng pishloqli keki 2-3 soat davomida muzlatgichga qo'yiladi, so'ngra ishtaha bilan iste'mol qilinadi.
Ushbu nozik pirojniyni hatto yangi boshlovchi oshpaz ham tayyorlay oladi. Bunday shirinni pishirmasdan tayyorlash uchun quyidagilarni oling:
- 140 g pechene;
- 75 g sariyog ';
- yog 'miqdori 9% dan yuqori bo'lgan 570 g tvorog;
- 120 g shakar;
- 15 g jelatin;
- 120 ml sovutilgan qaynatilgan suv;
- 2 g vanil shakar;
- 180 g sovuq qaymoq, 35% yog ';
- yarim limonning ta'mi.
Jelatinni 20 daqiqa davomida suvga soling, so'ngra qum bazasini tayyorlang. Buni amalga oshirish uchun kukilarni uchta usuldan biri bilan maydalagichga aylantiring: ularni go'sht maydalagich orqali, blenderda yoki rulon bilan burab qo'ying.
Sariyog'ni sekin olovda eritib, pechene sinigiga quying va aralashtiring.
Idishning pastki va yon tomonlariga plastik qoplama joylashtiring. Pechene xamirini shu erga joylashtiring, uni xurmo yoki osh qoshiq bilan maydalang. Idishni 35-40 daqiqaga muzlatgichga qo'ying.
Nozik krem tayyorlash vaqti keldi. Ushbu qiziqarli jarayonni tvorogga 50 g qaymoq quyib boshlang, shakar qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
Kremni ko'pirtiring. Ko'pik shunchalik zich bo'lishi kerakki, qaymoq idishini teskari o'girganda, u tomizilmaydi.
Jelatinni qaynab ketmasdan, sekin olovda eritib oling. Uni tvorogga quying, vanil shakar qo'shing. Aralashmani blenderda yoki mikserda urting, so'ngra unga ko'pikli qaymoq qo'shing. Nozik tvorog kremini muloyimlik bilan aralashtiring, so'ngra qum asosiga qo'ying.
Sirtni yangi yoki muzlatilgan mevalar bilan bezang va muzlatgichda 4-5 soatga qo'ying. Bu vaqtdan so'ng, pishloqli keki qolipdan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang, uni idishga o'tkazing. Endi siz og'zingizda eriydigan shirinlikni tatib ko'rishingiz va u bilan do'stlaringiz va oilangizni davolashingiz mumkin!
