Siz pishloqsiz pishloqsiz pishloqni original va tezkor usulda tayyorlashingiz mumkin. Minimal xarajatlar, maksimal zavq. Pirog bayramona shirin dasturxon uchun juda yaxshi.
Bu zarur
- - bo'lak pishiriladigan idish;
- - blender;
- - mikser;
- - quruq pechene 300 g;
- - sariyog '80 g;
- - sut 100 ml;
- - jelatin 15 g;
- - 1 ta to'q sariq rang;
- - Mascarpone tvorogi 250 g;
- - tvorog 250 g;
- - shakar 100 g;
- - vanil shakar 10 g;
- - to'q sariq 1 dona;
- - apelsin murabbo.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Blenderda pechene maydalaguncha maydalang. Sariyog'ni yarim suyuqlikka qadar eritib oling va maydalash bilan birlashtiring. Bir hil holga kelguncha qoshiq bilan aralashtiring. Aralashmani bahorgi panning pastki qismiga qo'ying. Birinchi kek shunday bo'ladi.
2-qadam
To'ldirishni pishirish. Jelatinni sutda eritib yuboring. Taxminan 10-15 daqiqa davomida o'tirsin. Keyin pechka ustiga qaynatmasdan qizdiring. 5 daqiqa davomida past haroratda pishiring. Ayni paytda, boshqa idishda, tvorogni Mascarpone pishloqi bilan aralashtiring. Vanil shakar va maydalangan shakar qo'shing. Keyin sut-jelatin aralashmasini to'kib tashlang va apelsin qobig'ini qo'shing. Barcha aralashmani mikser bilan aralashtiring.
3-qadam
Tayyorlangan tvorogni pirogga qolipga solib, yuzasini qoshiq bilan tekislang.
To'q sariq pulpani katta bo'laklarga kesib oling va pirojniy ustiga qo'ying. Kek ustiga apelsin murabbo nozik bir qatlamini tushiring. Keyin murabbo qotguncha muzlatgichda 3 soat davomida saqlang.
