Ismaloq juda foydali ekanligi ma'lum. Shuning uchun, men uni qo'shib pishiriqlar tayyorlashni taklif qilaman. Ushbu taom ta'mga ko'ra juda qiziqarli bo'lib chiqadi.
Bu zarur
- - un - 250 g;
- - suv - 130 ml;
- - quruq xamirturush - 6 g;
- - zaytun moyi - 30 g;
- - tuz;
- - ziravorlar;
- - quruq arpabodiyon - 1 choy qoshiq;
- - yashil piyoz - 1 osh qoshiq;
- - muzlatilgan ismaloq - 50 g;
- - tuxum - 1 dona.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Dondurucudan ismaloqni olib tashlaganingizdan so'ng, u bilan quyidagilarni bajaring: uni muzdan tushiring, so'ngra suv bilan idishga soling va pishganicha qaynatib oling. Qaynatilgan ismaloqni suvdan olib tashlang, yaxshilab siqib oling va keyin bir muddat chetga surib qo'ying.
2-qadam
Alohida chuqur idishda quyidagilarni birlashtiring: bug'doy uni, quruq xamirturush, suv va tuz, uni o'z xohishingizga qo'shing, pichoq bilan mayda to'g'ralgan zaytun moyi va ko'katlar, ya'ni yashil piyoz va arpabodiyon. Yuqoridagi barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtirgandan so'ng, ularga tug'ralgan ismaloq qo'shing. Agar xohlasangiz, aralashmani har qanday ziravorlar bilan tuzlang. Olingan massani silliq bo'lguncha yoğurduktan so'ng, ismaloq bulka uchun xamir olasiz. Tovush asl nusxadan 2 baravar bo'lguncha uni xona haroratida qoldiring.
3-qadam
Avvalo ko'tarilgan xamirni qo'llaringiz bilan yaxshilab yoğurun, so'ngra undan teng bo'laklarni torting. Ularning har birini to'p shaklida yoki pirojnoe shaklida shakllantiring.
4-qadam
Tovuq tuxumini alohida-alohida urib, xamirdan hosil bo'lgan pirojniylarni yuzasida mayda bo'laklarni yasab bo'lgandan so'ng, u bilan yog'lang. Ushbu shaklda kelajakdagi ismaloq bulochka xona haroratida 20 daqiqa turishi kerak.
5-qadam
Belgilangan vaqt o'tganidan keyin xamirdagi raqamlarni pishirish varag'iga qo'ying va taxminan 20 daqiqa davomida 200-220 daraja haroratda pishirish uchun pechga yuboring. Tayyorlangan pishiriqlarni pechdan olib tashlaganingizdan so'ng, ustiga sochiq bilan yoping. Agar u quruq chiqsa, uni ozgina suv bilan namlang. Ismaloq nonlari tayyor!
