Kartoshka kreplari birinchi marta Belorussiyada tayyorlandi. Hozirgi vaqtda kartoshka kreplari Rossiya, Ukraina va boshqa mamlakatlar aholisi orasida mashhur bo'lib kelmoqda. Ular baliq kabi turli xil qo'shimchalar bilan tayyorlanishi mumkin.
Bu zarur
-
- kartoshka - 10 dona;
- piyoz - 1 dona;
- bug'doy uni - 1 osh qoshiq;
- tuxum - 1-2 dona;
- baliq filesi - 250 g;
- sarimsoq - 1 chinnigullar;
- qaymoq - 2 osh qoshiq;
- sariyog '- 25 g;
- o'simlik yoki zaytun moyi - 100 ml;
- shampinonlar - 150 g;
- tuz
- qalampir va boshqa ziravorlar;
- ko'katlar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sochiq yoki salfetka bilan o'rtacha 10 ga yaqin kartoshkani yaxshilab yuvib tashlang, tozalang va quriting. Keyin sabzavotni maydalang. Agar sizda blender bo'lsa, uni ishlating, chunki bu pishirish vaqtini sezilarli darajada qisqartiradi. Chiqib ketish miqdori sizning ta'mingizga bog'liq.
2-qadam
Kartoshka sharbatini olib tashlang. Buning uchun siz maydalangan ildiz sabzavotini tülbent yoki mayda elakka burishingiz va barcha suyuqlikni ehtiyotkorlik bilan suzishingiz kerak. Olingan massani idishga o'tkazing. Qovurishning oldini olish uchun bitta kattalikdagi piyozni oling va mayda maydalang. Kartoshka massasiga qo'shing. U erga 1 osh qoshiqni to'kib tashlang. bug'doy uni, oldindan kaltaklangan tuxumni qo'shing. Tuz va qalampir bilan tuzlang va ingredientlarni yaxshilab aralashtiring. Agar xohlasangiz, kartoshka xamiriga qaymoq va tug'ralgan sarimsoq qo'shishingiz mumkin.
3-qadam
Baliq filetosini oling (tarjixon mayda, suyaksiz), salfetka bilan quriting, maydalang. Majburiy emas, siz maydalangan baliqqa qovurilgan qo'ziqorin va qaynatilgan tuxum qo'shishingiz mumkin.
4-qadam
Kartoshka xamiriga baliq qo'shing. Barchasini yaxshilab aralashtiring. Sariyog'ni qavrilgan idishda qizdiring, so'ngra olingan massadan kichkina kotletlar tayyorlash uchun qoshiqdan foydalaning va ularni qizdirilgan yog'ga soling. Pancekni har ikki tomonni ham oltin ranggacha qovuring (pishirish vaqti taxminan 2 daqiqa). Agar siz ortiqcha yog'ni olib tashlamoqchi bo'lsangiz, kartoshka kreplarini qog'oz sochiqqa qo'ying. Baliq kreplarini laganga qo'ying, o'tlar va limon takozlari bilan bezang.
