Kundalik menyuingizni diversifikatsiya qilish uchun sizga g'ayrioddiy makaron va sabzavotli taom tayyorlashni maslahat beramiz. Uning makarondan tayyorlanganligi uni hech bo'lmaganda oshqozonga og'irlashtirmaydi. Aksincha, idish juda engil bo'lib chiqadi.
Tarkibi:
- 250 g makaron (qattiq bug'doydan olish yaxshiroq);
- 2 ta tovuq tuxumi;
- 160 g qattiq pishloq;
- 20 g sariyog ';
- 100 ml kam yog'li smetana;
- 100 ml mayonez;
- 500 g yunon qovoqchasi;
- 1 sabzi (o'rtacha);
- 1 piyoz (o'rtacha);
- 2 tish sarimsoq;
- ko'katlar;
- 2 osh qoshiq. l. kungaboqar yog'i;
- xop-suneli;
- 1 dafna yaprog'i;
- tuz, qora murch.
Tayyorlanishi:
- Pechkaga suv solingan idishni soling, tuz qo'shing va qaynatib oling.
- Makaronni qaynoq suvga tashlang. Ular tayyor bo'lgach, ular pishirilgan suvni to'kib tashlang. Makaronni toza, sovuq suv bilan yuvib tashlang. Keyin sariyog 'qo'shing va sovushini qoldiring.
- Sabzavotlar va tanlangan o'tlar, yaxshilab yuvib tozalang. Agar qovoqning qalin terilari bo'lsa, ularni ham tozalang.
- Yunon qovoq va sabzi qo'pol qirg'ichdan o'tkazilishi kerak. Piyoz va ko'katlarni mayda maydalang. Sarimsoqni sarimsoq orqali o'tkazing. Qattiq pishloqni o'rtacha qirg'ichdan o'tkazing.
- Kungaboqar yog'ini qizdirilgan qovurilgan idishga quying va piyozni qaynatib oling, qirg'ichdan o'tgan sabzi quying va aralashtirib, 3-4 daqiqa qizarib pishguncha qovuring. Yunon qovoqchasini va barcha ziravorlarni (tuz, murch, suneli şerbetçiotu, dafna yaprog'i) qo'shing. Bularning hammasini aralashtiring va yana 5-7 daqiqa qovuring. Oxir-oqibat sarimsoq qo'shing va pechdan olib tashlang.
- Sos uchun tuxumni smetana va mayonez bilan aralashtiring. Yashillarning yarmini qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
- Oldindan pishirilgan makaronni qovurilgan sabzavotlar bilan aralashtiring. Barchasini pishiriladigan idishga soling. Sos bilan sug'orib, maydalangan pishloq sepib, pechga qo'ying. 200 daraja pishiring. Pishirish vaqti 20-25 daqiqa.
- Qovurilgan ko'katlarning qolgan yarmi bilan idishni seping. Makaron va qovoq kostryulkalari tayyor.
