Qovoq - ko'p qirrali sabzavot bo'lib, u past kaloriya tayyorlash va ovqatni to'ldirish uchun juda yaxshi. Qovoqli kastryul qaymoq sousi bilan birgalikda nafaqat sizning stolingizni bezatibgina qolmay, balki sizni demokratiya bilan ham quvontiradi.
Bu zarur
- - karam stakanlari (240 g);
- - piyoz (35 g);
- - Smetana (70 g);
- - ta'mga ko'ra sarimsoq;
- - arpabodiyon (20 g);
- –Tuz va qalampir ta'mga qarab.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Barcha sabzavotlarni tayyorlang. Qovoqni yaxshilab yuvib tashlang. Nozik po'stidan ko'rinadigan axloqsizlikni olib tashlang, dumaloq plitalar shaklida bo'ylama bo'laklarga bo'ling. Qovoqni chuqur idishga o'tkazing va tuz va qalampir seping. Sharbat chiqa boshlaguncha sabzavotlarni qoldiring.
2-qadam
Piyozdan qobiqni olib tashlang, o'tkir pichoq bilan mayda bo'laklarga bo'ling. Sarimsoqni mayda qirg'ichdan o'tkazing, piyozga qo'shing. Dereotu maydalab, piyoz-sarimsoq aralashmasiga qo'shilishi kerak va keyin yaxshilab aralashtiriladi.
3-qadam
Keyin chuqur issiqqa chidamli shaklni oling, o'simlik moyi bilan tozalang. Qovoq qatlamini joylashtiring, so'ngra qovoq ustiga piyoz, sarimsoq va arpabodiyon qo'ying. Ikkinchi ko'ylakni toza qo'llar bilan tekislang.
4-qadam
Smetana bir stakan iliq suvga o'tkazing, bir hil turguncha aralashtiring. Qovoq qatlami ustiga ozgina suyultirilgan smetana tushiring. Keyin keyingi qatlamni sarimsoq, arpabodiyon va piyoz bilan almashtirib, qolipga soling.
5-qadam
Natijada, idishni qolgan smetana va suv bilan to'ldiring, pishirish folga bilan yoping va pechga 15-25 daqiqa davomida yuboring. Bu vaqtdan keyin kastryulkani pechdan chiqarib oling, ozgina sovib turing va keyin maxsus spatula bilan qismlarga bo'ling.
