Kartoshka kotletlari oriq taom, ammo juda qoniqarli. Tayyorlanishi oson va nisbatan qisqa muddatli, shuning uchun nonushta yoki kechki ovqat uchun juda mos keladi.
Bu zarur
- - quruq qo'ziqorinlar - 50 g;
- - kartoshka - 5-6 dona;
- - guruch - 1/2 chashka;
- - piyoz - 1 dona;
- - un - 1-2 osh qoshiq;
- - sarimsoq 1-2 tish;
- - tuz, ziravorlar - ta'mga ko'ra;
- - non qoldiqlari;
- - kungaboqar yog'i;
- - kostryulkalar - 2 dona;
- - piyolalar - 2 dona;
- - drenaj;
- - stol qoshig'i;
- - pichoq;
- - qopqoqli qavrilgan idish;
- - chiqib ketish taxtasi;
- - qirg'ichdan yoki go'sht maydalagichdan.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kartoshkani tozalang, yuving va qaynoq sho'r suv solingan qozonga soling. Agar ildiz juda katta bo'lsa, yarmini kesib tashlang. Sarimsoqni tozalang va kartoshka solingan idishga tashlang. Kartoshkani pishganicha pishiring, süzgeçten tushiring, ozgina soviydi. Keyin biz uni go'sht maydalagichdan o'tkazamiz yoki qo'pol qirg'ichdan surtamiz.
2-qadam
Quruq qo'ziqorinlarni bir necha soat davomida namlang, yuving va 25-30 daqiqa davomida qaynatib oling, so'ng quritib oling, quriting va maydalang.
3-qadam
Biz guruchni bir necha marta yuvamiz, uni suv, tuz bilan to'ldiramiz va pishganicha qaynatamiz. Biz donni süzgeçte tashlaymiz, sovuq suv bilan yuvib tashlaymiz va suyuqlikni to'liq to'kib tashlaymiz.
4-qadam
Piyozni tozalang, mayda maydalang va qovurayapsiz, vaqti-vaqti bilan aralashtiramiz, kungaboqar yog'ida oltin rangga qadar.
5-qadam
Kartoshka, guruch, qo'ziqorin, qovurilgan piyozni katta idishga aralashtiring, un, tuz va ziravorlarni ta'mga soling, yaxshilab aralashtiring. Olingan massadan biz oval kotletlar hosil qilamiz, ularni non bo'laklariga aylantiramiz. Qovurilgan idishda kungaboqar yog'ini qizdiring va undagi kotletlarni ikkala tomoniga qizarib pishguncha qovuring.
6-qadam
Tayyor tunikalarni o'simliklar bilan bezatib, katta plastinka ustiga qo'ying. Biz kartoshka idishlari bilan yangi yoki tuzlangan pomidorga xizmat qilamiz.
