Kletletlarni nafaqat go'shtdan, balki pishirish mumkin. "Soxta quyon" ning muxoliflari g'azablansin, ammo kartoshka, karam, piyoz kotletlari va turli xil donli köfte odamlar orasida juda mashhur. Va bu juda mazali. Xushbo'y kartoshkadan piroglar tayyorlab ko'ring?
Bu zarur
-
- kartoshka tuxumlari
- un
- o'simlik moyi
- tuz
- ziravorlar
- piyoz
- pan.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kartoshka pattiesini turli usullar bilan pishirish mumkin. Birinchi va eng mashhur variant - qaynatilgan kartoshka. Kartoshkani ikkinchi non deb ataydigan va undan son-sanoqsiz taomlar mavjud bo'lgan Belorusiyada ular qaynatilgan kartoshkani (6-10) qirg'ichdan surtishadi, 2 ta tuxum bilan aralashtiradilar, köfte yoki kotlet hosil qiladilar, un yoki non bo'laklariga o'raladilar va qovuradilar. o'simlik yog'i oltin ranggacha …
"Moskva uslubidagi" kotletlarni pishirish uchun kartoshka pyuresi kabi sariyog 'bilan qaynatilgan kartoshkani maydalang, ustiga tuxum, mayda tug'ralgan piyoz, 1, 5-2 osh qoshiq un qo'shing, maydalangan non bilan arting, qovuring.
2-qadam
Xom kartoshkadan kotlet tayyorlashingiz mumkin. Bu kotlet va pancake o'rtasida xoch bo'lib chiqadi. O'rtacha kattalikdagi 4-5 dona kartoshkani qo'pol qirg'ichdan surtishingiz kerak, ustiga 1-2 dona tuxum, tuz qo'shib, bir necha osh qoshiq un qo'shib, ikkala tomonni qovuring, so'ngra pishiriq yoki qozonga o'tkazing, o'simlik moyi, suv qo'shing. va qaynatib oling. Bu juda nozik ta'mga aylanadi, kotletlarning o'zi "yumshoq", hajmlidir. Bundan tashqari, agar pishirilgan bo'lsa, idish yanada parhezli bo'lib chiqadi.
Siz kotletlarning estrodiol versiyasini tayyorlashingiz mumkin. Kartoshka pyuresini ikkita qo'pol maydalangan kartoshka, tuxum va piyoz bilan aralashtiring. Qovurilgan idishda qovuring.
3-qadam
Kartoshka kotletlari odatda qaymoq bilan beriladi. Siz shunchaki smetana qo'shishingiz mumkin, yoki sousni tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun 30 gramm unni yog'ga qovuring, 1-1, 5 stakan bulon yoki suv bilan suyultiriladi, yarim stakan smetana qo'shiladi, 10 daqiqa qaynatiladi.
Agar siz smetana-qo'ziqorin sousini boshlagan bo'lsangiz, qo'ziqorinlarni sho'r suvga qaynatishingiz kerak, so'ngra 2 osh qoshiq unni jigarrang bo'lguncha qovuring. Shundan so'ng, siz piyoz bilan mayda tug'ralgan qo'ziqorinlarni qovurishingiz kerak, bir stakan qo'ziqorin bulonini, bir stakan smetana qo'shing va 20-30 daqiqa davomida pishiring. Ushbu sous alohida idishda beriladi.
Va hatto patlıcan sosu ham bor! Dilimlangan 2 ta baqlajonni moyga soling, elakdan surtib, to'g'ralgan qaynatilgan piyoz, bulon va ozgina smetana qo'shing. Sosni isitish kerak, lekin uni qaynatib yubormang.
