Kartoshkani ikkinchi non deb atashlari bejiz emas. Kartoshkadan ko'plab idishlarni tayyorlash mumkin. Bundan tashqari, kartoshka piroglarida hayvonot mahsuloti mavjud emas. Ularni ro'za tutadigan yoki vegetarian parhezga rioya qiladigan odamlar iste'mol qilishi mumkin.
Bu zarur
- • 400 g kartoshka
- • 1 stakan o'simlik moyi
- • 100 g o'rik
- • 5 osh qoshiq. l. un
- • 1 piyoz
- • 50 g quritilgan qo'ziqorin
- • non bo'laklari
Ko'rsatmalar
1-qadam
Biz kotlet pishirishni boshlaymiz. Kartoshkani qaynatib oling, bulon bilan kartoshka pyuresi tayyorlang (unchalik suyuq emas), yarim stakan o'simlik moyi, 2-3 osh qoshiq qo'shing. l. un, tuz va qalampir. Yigirma daqiqa davomida salqin.
O'riklarni qaynoq suv bilan to'kib tashlang, shunda u shishadi, chorak qismga bo'linib, maydalangan go'shtga qo'shiladi.
Kletletlar hosil qiling, nonga o'ralgan holda o'stiring va oltin ranggacha o'simlik moyiga qovuring.
2-qadam
Endi biz qo'ziqorin sousini tayyorlaymiz. Qo'ziqorinlarni issiq suv bilan to'kib tashlang, 20-30 daqiqa turing, keyin pechka ustiga qo'ying va 15-20 daqiqa davomida pishiring.
Piyozni mayda maydalab, o'simlik moyiga qovuring, to'g'ralgan qo'ziqorinlarni qo'shing, qovuring.
Boshqa idishda unni ozgina yog'da qizarib pishguncha qovuring. Taxminan 1 stakan qo'ziqorin sho'rvasini to'kib tashlang - go'shtning kerakli konsistentsiyasiga qarab bulon hajmini sozlang.
Doimiy aralashtiring, 5 daqiqa davomida qaynatib oling.
Qo'ziqorinlarga sousni tushiring, har bir narsani qaynatib oling, tuz va qalampirni ta'mga soling. Xizmat qilishdan oldin kotlet ustiga sous tushiring.
3-qadam
Ushbu miqdordagi ovqat idishning 6 porsiyasini tayyorlash uchun etarli. Ushbu taomning 100 grammida 230 kkal mavjud. Qo'ziqorin sousi bilan kartoshka kotletlarini pishirish uchun sizga 1,5 soat vaqt kerak bo'ladi.
